Pavlovas aux Baies Mélangées

Name: Pavlovas aux Baies Mélangées
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO eau supplémentaire; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 13 grand 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre granulé superfin; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bonbons gaufrettes Necco; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre blanc distillé; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fraises coupées en deux ou coupées en quartiers si elles sont grosses

Pavlovas aux baies mélangées est un sans gluten et végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 310 calories. Cette recette sert 16 personnes. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des mûres, de la fécule de maïs, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pavlovas aux Fruits Mélangés, Pavlovas aux Fruits Mélangés, et Pierre Pavlovas.

Instructions

Préchauffer le four à 250 °F et tapisser 2 grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les blancs dans un bol en métal posé sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'ils soient à peine chauds au toucher. Battre les blancs avec du sel dans un mélangeur électrique debout jusqu'à ce qu'ils retiennent des pics mous. Battez dans 2 tasses de sucre superfin et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange conserve des pics raides et brillants (voir note des cuisiniers, ci-dessous). Mélanger le reste de 1/2 tasse de sucre superfin et de fécule de maïs. Incorporer la meringue, puis ajouter le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Amidon De Maïs

Vinaigre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle à Sauce

Bol

Déposer 8 monticules de meringue (chacun d'environ 2 pouces de haut et environ 1/2 tasse) espacés de 1 pouce sur chaque plaque à pâtisserie doublée. Répartir la meringue restante entre les monticules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barre De Pare-chocs

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au tiers supérieur et au tiers inférieur du four, en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore tendres à l'intérieur, 1 à 1 1/4 heures au total. Si les meringues ne sont toujours pas croquantes après 1 1/4 heure, éteindre le four et laisser refroidir au four 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer du parchemin aux grilles pour refroidir. (Les meringues peuvent coller si elles sont complètement refroidies sur du papier.)

Juste avant de servir, mélanger les fraises avec le jus de citron vert et 1/4 tasse de sucre granulé et laisser reposer, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution du sucre, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Fraise

Jus De Citron Vert

Ajouter les mûres et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Battre la crème avec la vanille et les 1 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé restantes avec des batteurs nettoyés. Tapotez doucement les meringues avec le dos d'une cuillère pour créer des empreintes, puis ajoutez de la crème fouettée et des baies sur chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Crème Fouettée