Pavlova Classique

Name: Pavlova Classique
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pois mange-tout surgelés; 4 grand blancs dœufs, à température ambiante; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 394 1 lb de Mafaldi frais si possible pêches et/ou nectarines émincées; 198 piment habenero tasse de sucre, de préférence superfine; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure, facultatif; 1 Oreos doublement farcis vinaigre blanc distillé ou 1/4 c. à thé de crème de tartre

Pavlova classique pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 8 personnes et coûte 47 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 222 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, des blancs d'œufs, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Jaune Beurre Doré Classique Pour Un Ami Classique, Recettes de Vacances Classiques faites avec des ingrédients Classiques! #Noix de diamant, et Pavlova pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 135°. Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Pour faire la meringue : Si votre sucre n'est pas superfin, faites-le tourner au robot culinaire pendant 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélangez bien le sucre et la fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sucre

Mélanger les blancs d'œufs et le vinaigre ou la crème de tartre dans un grand bol propre et sec, et battre à vitesse moyenne-élevée (avec un batteur sur socle) ou à grande vitesse (avec un batteur à main) jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient d'un blanc crémeux et conservent une forme douce lorsque les batteurs sont soulevés. Ajouter graduellement le mélange de sucre une cuillère à café à la fois, en prenant 2 1/2 - 3 minutes en tout; vous devriez avoir une meringue très ferme et crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Pour réaliser 8 pavlovas individuelles : Déposer 4 portions égales de meringue sur chaque plaque à pâtisserie tapissée, bien espacées. Sculptez chaque partie en un petit dôme d'environ 4 1/2 pouces de diamètre.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four 1 heure, jusqu'à ce que les pavlovas soient roses dorées et croustillantes à la surface et à la guimauve à l'intérieur, en tournant les feuilles de haut en bas et d'avant en arrière à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les plaques à pâtisserie sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement (les pavlovas peuvent couler un peu). Si vous ne servez pas les pavlovas le même jour, couvrez les meringues sans serrer et laissez à température ambiante; elles se conservent plusieurs jours.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pour assembler le dessert: Dans un bol moyen, battre la crème, avec la vanille, si vous l'utilisez, jusqu'à ce qu'elle soit presque raide. Garnir les meringues de crème fouettée et garnir des fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée