Pavlova au chocolat aux cerises

Name: Pavlova au chocolat aux cerises
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 300 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine de maïs; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc; 25 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 50 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir finement haché; 284 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pot double crème; 3 (hiver) sucre glace; 601 Noix de toute sorte (hachées) compote de cerises lapidées (Jai utilisé Bonne Maman); 1 WES E Arts de la langue anglaise cerises fraîches, à servir

Si vous avez autour 2 heures pour passer dans la cuisine, la Pavlova au chocolat aux cerises pourrait être un excellent choix sans gluten et végétarien lacto ovo recette à essayer. Pour 96 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 12. Une portion contient 266 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses. 179 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des blancs d'œufs, du vinaigre de vin, du sucre glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 23%, ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pavlova aux Cerises au Chocolat, Pavlova Au Chocolat Avec Crème Au Café Aux Pépites De Chocolat Au Lait, et Pavlova Au Chocolat Avec Mousse Au Mascarpone Au Chocolat Et Be Frais.

Instructions

Chauffer le four à 140C / ventilateur 120C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics raides. Incorporer progressivement le sucre, quelques cuillères à soupe à la fois, en vous assurant de bien fouetter entre chaque ajout. Lorsque tout le sucre a été ajouté, continuez à fouetter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit vraiment épais et brillant et ressemble un peu à de la mousse à raser. Incorporer délicatement la farine de maïs, le vinaigre, la poudre de cacao et le chocolat avec une grande cuillère en métal, jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Blancs D'œufs

Chocolat

Amidon De Maïs

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Déchirez une feuille de papier sulfurisé et utilisez-la pour recouvrir une plaque à pâtisserie. Marquez un cercle de 25 cm sur le papier. Déposer le mélange de meringue à la cuillère, en tourbillonnant dans le cercle, en accumulant un peu les côtés, prêt à conserver la garniture. Cuire pendant 1 heure. Laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Lorsque vous êtes prêt à servir, fouettez la crème double et le sucre glace ensemble dans un grand bol jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Déposez la compote de cerises sur la meringue, recouvrez-la de crème, puis tourbillonnez. Disposer quelques cerises fraîches sur le dessus pour terminer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Double

Sucre En Poudre

Cerise

Compote

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

6grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 300Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine de maïs 2(peut être ou écrémé)

vinaigre de vin blanc 25Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix 50Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir finement haché 2846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pot double crème 3(hiver)

sucre glace 601Noix de toute sorte (hachées)

compote de cerises lapidées (J'ai utilisé Bonne Maman)1WES E Arts de la langue anglaise

cerises fraîches, à servir

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Pavlova fonctionne très bien avec le Xérès à la Crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.