Pastiera Napoletana

Name: Pastiera Napoletana
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre de confiserie; 3 jaunes doeufs; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 227 piment habenero farro; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 454 piment habenero ricotta fraîche; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 cp. parmesan râpé cannelle moulue; 1 citron, zesté; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible lait écrémé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé

Pastiera Napoletanan est un végétarien accompagnement. Cette recette fait 12 portions avec 501 calories, 13g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre de confiserie, du lait écrémé, de l'eau de fleur d'oranger et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pastiera de Scaturchio, Tarte aux Amandes et aux Grains (Pastiera di Mandorle), et Sérieusement Italien: Pastiera (Gâteau au Ricottan et aux Grains Cuits).

Instructions

Placez le farro dans un grand bol et couvrez d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Laissez tremper le faro pendant 3 jours, en changeant l'eau tous les jours. Le troisième jour, égouttez les grains et placez-les dans une casserole de taille moyenne. Couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition à feu vif, réduire à frémissement et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Égoutter le faro.

Dans une casserole de taille moyenne, chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter le faro, 1/2 du zeste de citron, 1 pincée de cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre et laisser cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le lait soit complètement absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Placez la ricotta dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger la ricotta jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Ajouter le reste de la cannelle, le sucre, les jaunes d'œufs, le zeste de citron restant, l'eau de fleur d'oranger et le faro cuit. À l'aide d'une spatule, mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Argent Sans Pareils

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Pour faire la pâte : Tamiser la farine et le sucre ensemble puis déposer sur une planche à découper en bois ou une surface propre. Creusez un trou au centre pour former un puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Mélanger le beurre et les jaunes d'œufs au centre du puits. En prenant soin de ne pas casser les parois extérieures du puits, incorporez la farine, en amenant éventuellement toute la farine dans la pâte. Continuez à mélanger et à pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une masse homogène. Pétrir 5 minutes de plus puis envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Couper la pâte en 2 morceaux, 1 morceau 3 fois plus gros que l'autre. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, étalez le plus gros morceau de pâte jusqu'à ce qu'il forme un grand cercle, d'environ 11 pouces de diamètre et d'environ 1/8 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Beurrer légèrement et fariner un moule rond de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Placez la plus grande pâte ronde dans le moule à pâtisserie, en utilisant votre pouce et votre index pour rentrer la pâte dans le fond du moule. La pâte doit monter sur les côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Dans le bol d'un batteur électrique muni d'un fouet, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mi-durs et brillants. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de ricotta. Placez délicatement la garniture dans le plat de cuisson, au-dessus de la croûte inférieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

À l'aide du rouleau à pâtisserie légèrement fariné, rouler le reste de la pâte en un cercle de 1/8 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en lanières de 1 pouce de large. Utilisez ces bandes de pâte pour décorer le dessus de la tarte à la ricotta, en formant un treillis sur le dessus, comme vous le feriez pour une tarte aux pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement