Paquets de Bœuf Wellington

Name: Paquets de Bœuf Wellington
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Anglais, Britannique, Écossais, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic et brins de persil frais emballés en vrac; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec ou bouillon de bœuf supplémentaire; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 kgs steaks de filet de bœuf chacun); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce à dorer, facultatif; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, divisé; 1 œuf, légèrement battu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 227 piment habenero champignons frais, hachés; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 6 feuille pâte à tarte réfrigérée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les paquets de bœuf Wellington. Une portion contient 480 calories, 42g de protéines, et 32g de matières grasses. Pour 5,69 $par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine écossaise. Si vous avez des steaks de filet de bœuf, du bouillon de bœuf supplémentaire, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 65%. Ce score est solide. Essayer Boeuf Wellington, Boeuf Wellington, et Boeuf Wellington pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le pesto, dans un robot culinaire, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile, le basilic, le persil, le parmesan et le sel. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Dans une grande poêle, faire dorer les steaks dans 2 cuillères à soupe de beurre et le reste de l'huile pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les viandes de taille moyenne, un thermomètre à viande doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

L'eau Pour Permettre

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer et garder au chaud. Dans la même poêle, faire revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Couper chaque feuille de pâte en un 8 po. carré (jeter les restes ou conserver pour une autre utilisation).

Placez un steak sur chaque carré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Tartiner le steak avec environ 1 cuillère à soupe de pesto; garnir de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Pain Aux Noix Et Aux Raisins Secs

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Apportez les coins opposés de la pâte sur le steak et pincez les coutures pour bien sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Placer dans un moule graissé de 15 po. x 10 pouces. x 1 po. plaque à pâtisserie. badigeonner l'œuf sur la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Cuire au four à 450° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Pour la sauce, faire fondre le reste du beurre dans la même poêle; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le reste des ingrédients. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert