Pappardelle de Courgettes au Pesto et Aubergines alla Norma

Name: Pappardelle de Courgettes au Pesto et Aubergines alla Norma
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinte cuillère à café de romarin séché; 1 Oreos doublement farcis flocons de chili; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orzo ou pâtes en forme de riz; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche; 4 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 citron, zesté et juicé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 4 crevettes et veinées Poivrer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible salata de ricotta émiettée; 4 crevettes et veinées Sel; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Persil finement haché pour la garniture; 3 courgettes fermes de petite à moyenne taille

Pappardelle de courgettes au Pesto et Aubergines alla Norman est un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 512 calories. Pour 6,25 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 46 diraient qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 5 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, de l'huile d'olive, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Avec une cuillère score de 94%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont Pâtes siciliennes aux Aubergines, Tomates et Salata à la Ricotta (Pastan Alla Norma), À Proximité De Rigatoni Alla Norma, et À Proximité De Norma.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Coupez la moitié de la peau d'aubergine et coupez l'aubergine en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Ensuite, empilez les disques et coupez l'aubergine en bâtonnets de 1/2 pouce de large. Salez l'aubergine et laissez-la égoutter sur un torchon pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Placez la menthe et 1 tasse de feuilles de basilic avec les pignons de pin grillés dans le bol d'un robot culinaire. Assaisonner de sel et de poivre et râper 1 gousse d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis allumez le robot et versez environ 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Placez le pesto dans un grand bol peu profond dans lequel vous pourrez servir les pâtes aux courgettes. Incorporer le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Aux Courgettes

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

À l'aide d'un éplucheur de légumes et en rasant la longueur des courgettes, coupez-les très finement en larges rubans ressemblant à des pâtes. Si les courgettes sont grosses et miteuses, jetez les graines une fois au centre. Retournez les courgettes et épluchez-les jusqu'à ce que vous atteigniez les graines. Si les courgettes sont fermes et de taille petite à moyenne, vous pourrez utiliser tous les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Placer le bouillon de légumes et 2 tasses d'eau dans une poêle profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Finement Haché Pour La Garniture

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, 3 tours de poêle, dans une grande poêle et chauffer à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les aubergines à l'huile chaude et les faire dorer légèrement, 6 à 7 minutes, en les remuant de temps en temps. Mélanger et combiner avec les flocons de piment et le reste de l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Ajouter les tomates et couvrir la casserole avec un couvercle hermétique. Secouez la poêle de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que les tomates éclatent, 7 à 8 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Sucre Rouge Grossier

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Pendant ce temps, chauffer le bouillon et l'eau à ébullition, ajouter les courgettes, cuire 2 minutes. Utilisez une araignée ou des pinces pour retirer les courgettes du pesto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ajouter 1 tasse de liquides de cuisson et mélanger pour enrober et combiner, en utilisant des liquides de cuisson supplémentaires si nécessaire. Garnir de fromage supplémentaire pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Retirez le couvercle de l'aubergine et déchirez les 1/2 tasse de feuilles de basilic restantes. Mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Servir les courgettes empilées dans une assiette avec les aubergines à côté, en garnissant les aubergines de salata à la ricotta émiettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Salata à La Ricotta