Panna cottas de litchi et de fruits de la passion

Name: Panna cottas de litchi et de fruits de la passion
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 400 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 60 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 1 1 livre de courgettes, pâte de vanille; 125 Noix de toute sorte (hachées) litchi pelé et lapidé, plus des fruits entiers supplémentaires pour garnir; 5 feuille gélatine; 6 (hiver) caillé de fruits de la passion, dorange ou de citron; 2 fruits de la passion mûrs, chair arrachée, à servir; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de fruit de la passion filtré, plus 2 c. à soupe de graines (voir le conseil ci-dessous); 40 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 2 feuille gélatine

Les panna cottas de litchi et de fruits de la passion pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion contient 495 calories, 5g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,99 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la crème double, du lait, des fruits de la passion et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 10%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Panna cotta aux fruits de la passion et à la noix de coco, Panna Cottas Fantomatiques à la Sauce Horrible (Panna Cotta à la Sauce Canneberge-Orange), et Panna Cottas au Chocolat sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faites d'abord la gelée de fruits de la passion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits De La Passion

Gelée

Chauffer le jus de fruit de la passion et le sucre dans une casserole, en remuant, jusqu'à dissolution complète du sucre. Pendant ce temps, mettez les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide et laissez tremper environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez le jus du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Fruit De La Passion

Gélatine

Jus

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu'elle fonde, puis incorporer les graines de fruits de la passion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits De La Passion

Gélatine

Graine

Verser dans 6 moules à dariole, ou dans un récipient similaire qui peut être retourné. Laisser refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit fermement fixé.

Pur la crème, le lait, le sucre, la pâte de vanille et les litchis dans un robot culinaire ou un mélangeur. Tamiser et verser dans une casserole. Pendant son chauffage, faire tremper les 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, comme précédemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque la crème est juste sous ébullition, retirer du feu. Pressez l'eau de la gélatine, ajoutez des feuilles au mélange de crème, puis remuez jusqu'à dissolution. Refroidir à température ambiante. Remuer, puis verser dans les moules. Laisser refroidir pendant au moins 3 heures ou jusqu'à une journée, pour fixer. Peut être fait un jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Vanille

Gélatine

Litchi

Crème

Sucre

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Blender

Tamis

Lorsque vous êtes prêt à servir, versez de l'eau bouillante dans un bol. Trempez les côtés de chaque moule dans l'eau, en le maintenant pendant une seconde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une assiette sur le dessus et retournez-la pour en sortir.

Servez les panna cottas avec des litchis supplémentaires, du lait caillé et plus de chair de fruit de la passion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits De La Passion

Litchi

Equipement

Ingrédients

Portion:

4006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 60Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 11 livre de courgettes,

pâte de vanille 125Noix de toute sorte (hachées)

litchi pelé et lapidé, plus des fruits entiers supplémentaires pour garnir 5feuille

gélatine 6(hiver)

caillé de fruits de la passion, d'orange ou de citron 2

fruits de la passion mûrs, chair arrachée, à servir 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de fruit de la passion filtré, plus 2 c. à soupe de graines (voir le conseil ci-dessous)40Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 2feuille

gélatine

Vin recommandé: Crème De Xérès, Chianti, Muscato Dasti, Port, Trebbiano, Verdicchio

Le sherry à la crème, le Chianti et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour la Panna Cotta. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.