Panna Cotta Parfaits à la Vanille et aux Canneberges

Name: Panna Cotta Parfaits à la Vanille et aux Canneberges
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 20
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché gâteaux éponge individuels fourrés à la crème, coupés en cubes de 1/2 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gélatine en poudre non aromatisée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gélatine en poudre non aromatisée; 1 Oignon jaune moyen, haché tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 laisser Groseilles rouges et menthe, pour la garniture; 1 Oreos doublement farcis eau de fleur dorange (facultatif); 887 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt au lait entier nature; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 2 gousses de vanille, fendues dans le sens de la longueur, graines grattées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau froide

La recette Panna Cotta Parfaits à la Vanille et aux Canneberges est prête en environ 8 heures et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 20 personnes. Une portion contient 392 calories, 6g de protéines, et 27g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de canneberge, de l'eau de fleur d'oranger, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Panna Cotta de Gousse de Vanille avec Coulis de Canneberges - Faible en Glucides et Sans Gluten, Panna Cotta Vanille, et Panna Cotta Vanille.

Instructions

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine uniformément sur 2 tasses de jus de canneberge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce que la gélatine ait ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition les 6 tasses restantes de jus de canneberge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le miel et l'eau de fleur d'oranger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger

Miel

Incorporer le mélange de gélatine au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser refroidir environ 1 heure en remuant de temps en temps.

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine uniformément sur l'eau et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 5 minutes. Dans un grand bol résistant à la chaleur, fouetter 3 tasses de crème épaisse avec le yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Gélatine

Yogourt

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans une casserole moyenne, mélanger les 3 tasses restantes de crème épaisse avec le sucre, les gousses de vanille et les graines et porter à ébullition à feu modérément élevé, en remuant souvent pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème épaisse

Graine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu et fouetter le mélange de gélatine dans la crème à la vanille chaude. Passer la crème à travers un tamis à mailles fines posé sur le mélange de yogourt et fouetter soigneusement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Vanille

Yogourt

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Fouetter

Laisser refroidir la panna cotta au yaourt pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Placez 20 petits verres en plastique robustes sur un plateau. Verser 1/4 tasse du mélange de panna cotta de yogourt dans chaque verre (voir Note) et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Louche

Verser délicatement environ 6 1/2 cuillères à soupe de gelée de canneberges sur la couche de panna cotta et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Louche

Environ 30 minutes avant d'ajouter la dernière couche, réchauffer doucement le reste du mélange de panna cotta jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser 1/4 tasse de panna cotta dans chaque verre. Couvrir les verres d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 2 heures de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper