Panisse à l'Ail Vert

Name: Panisse à l'Ail Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 7 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 100 grammes de beurre; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible 475 grammes de farine de pois chiches tamisée; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 250 grammes de portion blanche dail vert; 1 pour chacun. Huile de pépins de raisin, pour la friture; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 45 grammes de sel casher; 1 Citron Meyer; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 100 grammes dhuile dolive extra vierge; 2 Oignon jaune moyen, haché 1,9 kg de lait entier

La Panisse à l'ail Vert est une sans gluten et végétarien recette avec 1 portion. Une portion contient 4828 calories, 173g de protéines, et 277g de matières grasses. Pour 13,93 per par portion, cette recette couvertures 90% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la farine de pois chiches, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine de pois chiches, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Farine de Pois Chiches en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est super. Essayer Panisse à l'Ail Vert, Chez Panisse Gingersnaps, et Tarte aux Amandes Chez Panisse pour des recettes similaires.

Instructions

Tapisser une casserole en demi-feuille (casserole de 13 par 18 par 1 pouce) de papier sulfurisé huilé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Fendre l'ail dans le sens de la longueur et rincer soigneusement pour enlever toute saleté. Séchez l'ail sur une serviette, puis coupez-le le plus finement possible. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive, ajouter l'ail, couvrir d'un cartouche et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Ail

Transférer dans une grande casserole et ajouter le lait et le sel. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter lentement la farine de pois chiches tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange commence à s'éloigner des côtés de la casserole et que la saveur féculente soit cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Pois Chiches

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Gras De Dos De Porc

Verser la pâte sur la casserole préparée et répartir uniformément. Zestez le citron sur toute la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Citron

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez une pellicule plastique directement sur la panisse pour éviter qu'une peau ne se forme. Réfrigérer environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Couper en formes désirées.

Chauffer l'huile de pépins de raisin à 175 °C (350 °F) et faire frire les morceaux de panisse en petits lots pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Pépins De Raisin