Pain à la cuillère de Bernie Lomax
La cuillerée de Bernie Lomax pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 et coûte 72 cents par portion. Une portion contient 373 calories, 11g de protéines, et 8g de matières grasses. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de la semoule de maïs, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pain à la Cuillère Poblano, Pain à la cuillère Tex-Mex de Sunny, et Cuillerée de Framboise.
Instructions
Beurrer un plat allant au four de 2 pintes.
Faites cuire les patates douces au micro-ondes à 100% de puissance pendant 12 minutes ou faites cuire au four central à 375 ° F pendant 1 heure. Une fois cuit, retirer les peaux et écraser. Vous devriez avoir environ 1 1/2 tasse de patates douces en purée.
Régler la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 425 °F. Dans un grand bol, fouetter ensemble la semoule de maïs, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole à feu vif.
Ajouter le beurre à l'eau et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
Mélanger le mélange eau chaude-beurre dans la semoule de maïs, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Ajouter le babeurre, le miel et le cayenne au mélange de patates douces.
Mélanger avec un mélangeur à main électrique ou un mélangeur sur pied jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
Ajouter le mélange de semoule de maïs et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Dans un bol propre avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics raides, environ 2 minutes. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de pommes de terre jusqu'à homogénéité.
Ajouter la pâte dans le plat de cuisson beurré et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.