Pain à la Cannelle et aux Raisins Secs

Name: Pain à la Cannelle et aux Raisins Secs
Prep time: 3 h 56 min
Cook time: 3 h 56 min
Total time: 3 h 56 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2,3 onces de farine de riz brun (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun emballé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) paquet levure sèche (environ; 2 grand (partiellement & ); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1,8 onces de farine de graines de lin (environ; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lait chaud 1% faible en gras (100° à 110°); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2,6 onces de farine de riz blanc (environ; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4,2 onces de farine de sorgho blanc sucré (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2,1 onces de farine de tapioca (environ; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, fondu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°), divisée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) xanthane

Le pain à la cannelle et aux raisins secs est un sans gluten et végétarien recette avec 16 portions. Pour 45 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 194 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses. Si vous avez de l'eau tiède, de la cannelle moulue, de la farine de tapioca et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 56 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Pain à Muffins Anglais au Raisin à la Cannelle et au Beurre de Sucre à la Cannelle, Pain de Raisin à la Cannelle sans Gluten pour Machine à Pain, et Pain au Rhum Raisin Cannelle.

Instructions

Mélanger 1 tasse d'eau tiède et les raisins secs dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que les raisins soient dodus; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Dissoudre la levure dans 1 tasse d'eau tiède et 1 1/2 tasse de lait chaud dans un petit bol; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Peser ou déposer légèrement les farines et la farine de graines de lin dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin Moulues

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Placer les farines, la farine de graines de lin, 1 cuillère à café de cannelle, la gomme xanthane et le sel dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin Moulues

Xanthane

Cannelle

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le mélange de levure, le beurre, le vinaigre, le miel et les œufs; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les raisins secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Vinaigre

Beurre

Miel

Levure

Oeuf

Mélanger 2 cuillères à café de cannelle et de cassonade dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser un tiers de pâte dans un moule à pain de 9 x 5 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Garnir de la moitié du mélange cannelle-sucre. Répétez les calques une fois. Verser le tiers restant de la pâte sur le mélange cannelle-sucre. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit juste au-dessus du dessus de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Cannelle

Pâte

Sucre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four à 375 pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pain sonne creux lorsqu'il est tapoté. Laisser refroidir complètement dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain