Pain Santé à Grains Entiers

Name: Pain Santé à Grains Entiers
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 crevettes et veinées Amarante; 2 crevettes et veinées farine à pain; 2 crevettes et veinées paquet de Milk Duds; 2 crevettes et veinées pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 crevettes et veinées biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 crevettes et veinées 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 2 crevettes et veinées 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 2 crevettes et veinées farine dépeautre; 2 crevettes et veinées Huile végétale; 2 crevettes et veinées 1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes); 2 crevettes et veinées 1 cuillère à café de levure à action rapide; 2 crevettes et veinées 1 1/4 tasse d'eau tiède (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)

Le Pain Santé à grains entiers est un végétarien recette avec 2 portions. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 956 calories. Pour 3,01 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'amarante, de sel casher, de lait et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est excellent. Essayer Pain à Trois Grains, Pain de Grains Entiers, et Pain aux Noix à Dix Grains pour des recettes similaires.

Instructions

Repulper (tremper) les raisins secs dans des tasses de lait pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Lait

Égoutter en réservant le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Mélanger la levure, la farine de blé entier et le reste de la tasse de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Levure

Lait

Laisser reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit très mousseux. Pendant ce temps, porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le quinoa et l'amarante et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les grains soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amarante

Grain

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Retirer du feu et laisser reposer à couvert jusqu'à absorption complète de l'eau, 10 minutes; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger la farine à pain, la farine d'épeautre, la cassonade et le sel dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Cassonade

Farine D'épeautre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le mélange de levure et une tasse de lait repulpant aux raisins secs; pétrir pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Levure

Lait

Ajouter le quinoa, l'amarante, les raisins secs et les noix; pétrir jusqu'à ce que la pâte se rassemble et forme une boule de pâte légèrement collante, en ajoutant du lait repulpant au besoin. Pétrir 6 minutes à la main, en saupoudrant de farine à pain si la pâte devient trop collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Amarante

Raisin

Noix

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Pâte

Lait

Transférer la pâte dans un bol à mélanger graissé; retourner pour enrober d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique; laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à presque doubler. Étaler sur une surface de travail non colorée. Enfoncez la pâte et divisez-la en deux. Graisser deux moules à pain de 8 x 4 pouces; façonner la pâte en deux pains et placer dans les moules. Couvrir d'une pellicule plastique graissée; laisser lever pendant 2 heures, jusqu'à plus que doubler. Lorsque la pâte a presque fini de lever, chauffer le four à 177°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol à Mélanger

Moule à Pain

Four

Cuire au four 177° pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température interne atteigne190. Tester en frappant sur le pain devrait sembler creux. Refroidir sur des supports.

Matériel que vous utiliserez

Four

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