Le Pain plat aux asperges et aux Oignons de Printemps est un végétarien recette avec 6 portions. Pour 2,49 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 345 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Printemps. Si vous avez du fromage fontina, du sel, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est spectaculaire. Essayer Pain plat aux Asperges, Fontina et Oignons Marinés, Asperges Grillées et Oignons Nouveaux avec Vinaigrette au Citron, et Cuisiner le livre: Garganelli aux Oignons de Printemps, Asperges et Petits Pois pour des recettes similaires.
Instructions
1
Pour préparer le pain plat, dissoudre le sucre et la levure dans 1/4 tasse d'eau dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer et des cuillères sèches; niveler avec un couteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain Plat
Farine Tout Usage
Sucre
Eau
Levure
Matériel que vous utiliserez
Tasse à Mesurer
Couteau
Bol
2
Ajouter 1/4 tasse de farine au mélange de levure, en remuant avec un fouet. Couvrir et laisser reposer 30 minutes (le mélange sera pétillant); découvrir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
Levure
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
3
Ajouter 1/2 tasse plus 3 cuillères à soupe d'eau au mélange de levure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Levure
4
Ajouter 1 3/4 tasse de farine, 1 cuillère à soupe d'huile et 1/2 cuillère à café de sel, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retournez la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment des 3 cuillères à soupe de farine restantes, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Farine Tout Usage
Sel
Huile De Cuisson
5
Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De Cuisson
Pâte
Matériel que vous utiliserez
Bol
6
Écraser la pâte et la diviser en deux. Travailler avec une portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le dessèchement), rouler chaque portion en cercle de 12 pouces sur une surface farinée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Punch
Rouler
7
Placez 1 cercle de pâte sur une peau de pizza saupoudrée de 1 cuillère à soupe de semoule de maïs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Semoule
Pâte
8
Placez une pierre à pizza sur la grille inférieure du four. Préchauffer le four à 50
Matériel que vous utiliserez
Pierre à Pizza
Four
9
Pour préparer les garnitures, mélanger 2 1/2 cuillères à café d'huile et d'ail dans un bol; laisser reposer 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Bol
10
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
11
Ajouter les oignons nouveaux et 1/4 cuillère à café de sel dans la poêle. Couvrir et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Découvrir et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant fréquemment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De Printemps
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle
12
Cuire les asperges dans de l'eau bouillante 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Asperges
Eau
13
Égoutter; rincer à l'eau froide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
14
Drain.
15
Badigeonner le cercle de pâte avec la moitié du mélange d'ail; disposer la moitié du mélange d'asperges et d'oignons sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2 pouce. Garnir de la moitié du fromage râpé. Faire glisser la pâte sur une pierre à pizza préchauffée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Râpé
Asperges
Ail
Pâte
Oignon
Matériel que vous utiliserez
Pierre à Pizza
16
Cuire au four à 500 pendant 9 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Répétez la procédure avec le cercle de pâte restant, la semoule de maïs, le mélange d'ail, les asperges, le mélange d'oignons et le fromage râpé.