Pain Plat au Sarrasin avec Houmous Épicé et Légumes

Name: Pain Plat au Sarrasin avec Houmous Épicé et Légumes
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 12 un peu de courgettes hachées Poudre dAncho; 12 un peu de courgettes hachées Chiffonade au basilic; 227 piment habenero farine à pain; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de sarrasin; 12 un peu de courgettes hachées Plateau de fromages avec un assortiment de fromages et de craquelins; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches, cuits ou en conserve, égouttés et rincés; 1 cp. parmesan râpé purée de chipotle; 12 un peu de courgettes hachées Aubergines émincées; 14 piment habenero levure fraîche; 227 piment habenero fromage de chèvre émietté; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 12 un peu de courgettes hachées Haricots verts blanchis; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 12 un peu de courgettes hachées Noix épicées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 12 un peu de courgettes hachées Olives marinées; 12 un peu de courgettes hachées Olives niçoises hachées; 12 un peu de courgettes hachées Poivrons rouges coupés en lanières; 12 un peu de courgettes hachées Oignons rouges tranchés; 6 girofle cornichons à l'aneth façon charcuterie, tranchés finement; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 12 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 12 un peu de courgettes hachées Sel et poivre fraîchement moulu; 12 un peu de courgettes hachées Oignons verts tranchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham tahini; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, à température ambiante; 12 un peu de courgettes hachées Crudite

La recette de Pain plat de sarrasin avec du Houmous épicé et des légumes pourrait satisfaire votre envie de middl oriental dans environ 2 heures et 25 minutes. Une portion contient 709 calories, 25g de protéines, et 41g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,67 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre d'ancho, des olives niçoises, de la farine à pain et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 59%, ce qui est solide. Essayer Pain plat avec Houmous et Légumes, Pizza Grillée avec Houmous Épicé, Légumes, Fromage de Chèvre et Olives Noires, et Houmous Menthe et Pois sur Pain plat pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le pain plat: Dans un mélangeur électrique équipé d'un accessoire de palette, mélanger la levure, le sucre et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner. Fixez le crochet à pâte et ajoutez les farines et le sel au mélange de levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Levure

Sel

Mélanger jusqu'à ce qu'il forme une masse, la pâte doit être collante. Continuez d'ajouter de la farine supplémentaire, si nécessaire, jusqu'à ce que la surface soit suffisamment sèche pour être manipulée et suffisamment sèche pour rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Diviser la pâte en morceaux, rouler en boules et badigeonner légèrement d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Huile De Cuisson

Déposer sur une surface farinée et couvrir les boules d'une pellicule plastique et d'un chiffon propre et laisser l'épreuve pendant 2 heures à température ambiante ou déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, couvrir et laisser l'épreuve toute la nuit au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Pour former du pain plat, tapoter chaque morceau de pâte dans un disque de 5 pouces et saupoudrer généreusement de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler chaque disque sur une surface farinée en un cercle de 10 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Percez généreusement la pâte avec une fourchette pour l'empêcher de monter. Faire griller ou cuire chacun sur une pierre à pizza ou une plaque légèrement graissée pendant environ 5 minutes à 425 degrés F. jusqu'à ce que la pâte commence à devenir croustillante sur les bords mais reste encore moelleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Four

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Poêle

Placer les pois chiches, l'ail, la purée de chipotle, le jus de citron et le tahini dans le bol d'un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Avec la machine en marche, ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à émulsification. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Purée De Chili Chipotle

Jus De Citron

Chiches

Huile D'olive

Ail

Tahini

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir chaque pain plat pré-cuit du houmous épicé. Disposer tout ou partie des légumes sur le houmous. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ancho.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2