Pain Juif à l'Oignon

Name: Pain Juif à l'Oignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Juif
Ingredients: 7 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO emballage levure sèche active (2 1/2 cuillères à café); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à soupe deau; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons moyens, hachés finement; 1 Oreos doublement farcis graines de nigelle* ou graines de pavot; 3 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105-115 ° F)

Le pain à l'oignon juif pourrait être juste le Juif recette que vous recherchez. Cette recette sert 15 personnes. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 148 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, des graines de pavot, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un pain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pain de Seigle Juif et le Secret pour bien faire les choses, Mandelbrot Juif Traditionnel (Pain de Mandel), et Pain Croustillant au Bacon et à l'oignon de Mile High - Machine à pain.

Instructions

Mélanger l'eau, la levure et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes. (Si le mélange ne mousse pas, jeter et recommencer avec de la levure neuve.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger ensemble 2 1/2 tasses de farine et 1 1/2 cuillères à café de sel dans un grand bol, puis ajouter le mélange de levure et 2 cuillères à soupe d'huile et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Étaler la pâte sur une surface farinée et pétrir, en ajoutant suffisamment de farine de tasse restante, un peu à la fois, au besoin pour éviter l'adhérence, jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Former la pâte en boule et la transférer dans un grand bol huilé, en la retournant pour enrober d'huile. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte dans un endroit sans courant d'air à température ambiante chaude jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Faire cuire les oignons dans le reste de la cuillère à soupe d'huile avec le reste de la cuillère à café de sel dans une poêle antiadhésive de 8 à 9 pouces à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 2 minutes. Couvrir la surface des oignons avec un rond de papier sulfurisé ou ciré (ou couvrir la poêle avec un couvercle hermétique) et cuire les oignons, en soulevant le parchemin pour remuer fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et dorés pâle, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Poêle

Transférer la pâte dans un moule de 15 po sur 10 po et étirer la pâte, d'abord en tirant avec les mains, puis en appuyant sur le bout des doigts dans la pâte et en travaillant vers l'extérieur à partir du centre, jusqu'à ce que la pâte remplisse le moule. Piquez la pâte partout à intervalles de 1 pouce avec une fourchette, en laissant une bordure de 1 pouce tout autour des côtés, et couvrez-la avec une pellicule de plastique huilée (côté huilé vers le bas).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Plat De Cuisson

Laisser lever légèrement la pâte dans un endroit sans courant d'air à température ambiante chaude, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pendant que la pâte monte, placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 400 ° F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner délicatement la pâte avec un peu de lavage aux œufs, en veillant à ne pas dégonfler la pâte. Répartir uniformément les oignons sur la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce, puis saupoudrer de graines de nigelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Pâte

Graine

Oeuf

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fond sonne creux lorsqu'il est tapoté, environ 30 minutes. Soulevez le pain de la poêle et transférez-le sur une grille pour le refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain