Pain de Veau à la Sauge avec Sauce Gorgonzola et Pommes de Terre Écrasées au Prosciutto et Fromage

Name: Pain de Veau à la Sauge avec Sauce Gorgonzola et Pommes de Terre Écrasées au Prosciutto et Fromage
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 un peu de courgettes hachées Poivre noir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure, quelques poignées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 10 cremini (petits champignons portobello), coupés en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge (10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 4 brins sauge fraîche, émincée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, fissuré de la peau; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail écrasé; 113 piment habenero Gorgonzola, selon à quel point vous laimez ringard; 680 piment habenero 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 567 piment habenero chou frisé nettoyé, 1 gros bouquet, paré et haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste de citron, globe oculaire; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée, globe oculaire; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 113 piment habenero prosciutto di Parma, haché finement (faites trancher la charcuterie aussi épaisse que du bacon, plutôt que de la raser); 3 grand pommes de terre russet, 2 1/4 à 2 1/2 livres, pelées et hachées; 4 un peu de courgettes hachées Sel; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Pain de viande de Veau et de Sauge avec Sauce Gorgonzola et Pommes de terre Écrasées avec Prosciutto et fromage. Une portion de ce plat contient environ 73g de protéines, 74g de matières grasses, et un total de 1270 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,73 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, de la chapelure, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est incroyable. Essayer Pommes de terre Yukon Gold écrasées au Gorgonzolan et à la Sauge, Galettes de Pain de Viande, Pommes de terre Écrasées et Sauce à la Poêle, et Pommes de Terre Rouges écrasées au Fromage Gorgonzola pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Mettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez-les d'eau, puis portez l'eau à ébullition; salez-les et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, 10 à 12 minutes environ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Pendant que les pommes de terre fonctionnent, mélanger le veau avec l'œuf, la chapelure, 1/2 tasse de fromage, la sauge, le sel et le poivre noir. Formez 4 pains de viande de forme ovale (1 pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Coupé En Cubes De 1 Pouce

L'eau Pour Permettre

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle. Faire dorer les pains de viande de 2 à 3 minutes de chaque côté puis les transférer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et terminer au four, 6 à 8 minutes. Remettre la poêle à chauffer, ajouter une autre tour d'huile d'olive extra vierge dans la poêle et les champignons et l'ail. Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient foncés et tendres, de 5 à 6 minutes, puis ajouter le sel et le poivre et 1 tasse de bouillon de poulet pour déglacer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

(foie Et Cou Retirés)

1 Tasse D'échalotes Hachées

Ail Goya®

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Tomates Tranchées, Facultatif

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Pendant que les champignons cuisent, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter la farine et cuire 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Incorporer le lait au fouet et assaisonner de muscade, de sel et de poivre. Réduire la sauce quelques minutes pour épaissir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Égoutter les pommes de terre et les remettre dans une casserole chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter la moitié de la sauce au lait aux pommes de terre avec le prosciutto et le reste de 1/2 tasse de fromage, quelques poignées. Écraser les pommes de terre à la consistance désirée et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Jambon

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Ajouter le reste de la sauce au lait aux champignons, incorporer le fromage Gorgonzola pour faire fondre, puis ajouter le bouillon et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gorgonzola

1 Tasse D'échalotes Hachées

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Servez les pains de viande avec une sauce aux champignons Gorgonzola et des pommes de terre au prosciutto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gorgonzola

Jambon

1 Tasse D'échalotes Hachées

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Servir avec une salade verte ou des légumes verts imprégnés de vin, la recette suit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Chauffer une poêle profonde à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle et l'ail. Faites cuire l'ail quelques minutes pendant que vous hachez le chou frisé puis retirez la gousse. La manivelle chauffe d'un cran leur ajoute des verts pour les flétrir, 2 à 3 minutes de tournage sont impliquées ici.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Ail Goya®

Légumes

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Chou

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le vin, le sel et le poivre et réduire le feu pour laisser mijoter. Faire tremper les légumes verts dans le vin 10 minutes, incorporer le zeste puis servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)