Pain de Seigle Au Levain Polonais

Name: Pain de Seigle Au Levain Polonais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 14 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 C d'eau tiède (105F à 110F); 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 2 Oignon jaune moyen, haché farine à pain; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre, température ambiante; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de carvi; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Sucre en poudre, au besoin (environ; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire; 1 Oreos doublement farcis sucre blanc

Le pain de Seigle au levain Polonais est un végétarien recette avec 3 portions. Une portion contient 1755 calories, 60g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 227 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel, de la farine de seigle, de la farine de pain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 98%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Pain de Seigle Au Levain Polonais, Pain de Seigle Danois, et Bouillie Danoise de Pain de Seigle (Øllebrød).

Instructions

La veille de la préparation du pain, dans un bol à mélanger de taille moyenne, dissoudre un sachet de levure et le sucre dans 2 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Eau Supplémentaire

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes. Incorporer la farine de seigle jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre, Au Besoin (environ

Le lendemain, dissoudre le paquet de levure restant dans le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ajouter le mélange de farine de seigle, le bicarbonate de soude, le sel, 4 tasses de farine à pain et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois à Coque Violette

Farine à Pain

Sucre En Poudre, Au Besoin (environ

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Ajouter les 4 tasses restantes de farine à pain, 1/2 tasse à la fois, en remuant bien après chaque ajout (vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter toute la farine). Lorsque la pâte est devenue une masse lisse et cohérente, la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et souple, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Saupoudrer les graines de cumin sur la pâte et les pétrir jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans toute la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Huiler légèrement un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Placez la pâte dans le bol et retournez pour enrober d'huile. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le volume ait doublé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée et divisez-la en trois morceaux. Formez chaque morceau en un pain et placez-le dans 3 poêles à pain de 9 x 5 pouces légèrement graissés. Couvrir et laisser lever jusqu'à presque doubler, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le fond des pains sonne creux lorsqu'il est tapoté.

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique