Pain de Maïs du Sud-Ouest
La recette de pain de maïs du Sud-Ouest pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Cette recette sert 9 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 257 calories, 8g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 45 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des piments, des œufs, du babeurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce pain. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Pain de Maïs du Sud-Ouest, Salade de Pain de Maïs du Sud-Ouest, et Farce de Pain de Maïs du Sud-Ouest pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs pour mélanger avec le babeurre et 1/4 tasse de beurre. Incorporer les piments verts et le fromage dans le mélange d'œufs.
Verser les liquides dans le mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément humidifiés.
Grattez la pâte dans une casserole carrée beurrée de 8 pouces et étalez-la lisse. Dans un petit bol, mélanger la poudre de piment et le reste de 1 cuillère à soupe de sucre; saupoudrer sur la pâte dans la casserole.
Cuire au four à 400 jusqu'à ce que le pain ressorte lorsqu'il est légèrement pressé au centre et commence à tirer des côtés de la poêle, environ 25 minutes (20 minutes dans un four à convection).
Couper le pain en carrés. Soulevez de la casserole avec une spatule mince.
Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le riesling Fess Parker Santa Barbara. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.
Fess Parker Riesling de Santa Barbara
Notes florales et fleurs d'oranger, mêlées à des senteurs d'agrumes, de pêche, de chèvrefeuille et d'abricot léger au nez. En bouche, vous trouverez des saveurs de pêche, d'abricot et d'agrumes. Ces saveurs se combinent pour produire un Riesling sec mais bien équilibré.