Pain 100 pour cent de blé entier

Name: Pain 100 pour cent de blé entier
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 720 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". stone ground whole wheat flour; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de coco fondue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine de graines de lin; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de lin; 85 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar levure instantanée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons davoine; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 5 onces d'oignons verts hachés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail tournesol; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gluten de blé vital; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (110 degrés F (43 degrés C))

Le pain 100 % blé entier est peut-être exactement le pain que vous recherchez. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo contient 218 calories, 10 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 16 personnes. Pour 33 cents par portion, cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 33 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des graines de lin, du miel, des flocons d’avoine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 45 %, ce qui est bien. Pain au levain de blé entier à 50 pour cent, mélange montagnard ultime ! Le pain 100 % cru – riche en protéines et le pain aux courgettes 100 % blé entier sont très similaires à cette recette.

Instructions

Versez de l'eau tiède et du miel dans un grand bol et remuez pour dissoudre le miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Chaude )

1 3/4 Tasse D'eau Tiède (110 Degrés F (43 Degrés C))

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Saupoudrez la levure sur le liquide et laissez reposer jusqu'à ce que la levure bouillonne et forme une couche crémeuse, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, le gluten, les graines de lin, la farine de lin, les flocons d'avoine, les graines de sésame, le quinoa, les graines de tournesol et le sel jusqu'à ce que les graines soient dispersées uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Levure à Action Rapide

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Flocons D'avoine

Graines De Lin Moulues

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Versez le mélange de farine dans le mélange de levure, ajoutez l'huile de coco et mélangez le tout. Étalez la pâte sur une surface bien farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 15 minutes. Laisser reposer la pâte 15 minutes, puis pétrir encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Coco

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans un bol huilé et retournez la pâte plusieurs fois pour l'enrober d'huile. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, 30 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Beurrer 2 moules à pain de 9 x 5 pouces. Abaissez la pâte et coupez-la en 2 morceaux. Former chaque morceau en un pain, le placer dans les moules à pain, les coutures vers le bas, et couvrir les moules d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Punch