Paillards de Poulet à la Salsa de Clémentine

Name: Paillards de Poulet à la Salsa de Clémentine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement coupé en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises en quartiers; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moitiés de poitrine de poulet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de clémentine frais (à partir denviron 6 clémentines); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible clémentines, pelées, coupées en dés (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement coupé en dés; 1 chili serrano, épépiné, émincé

La recette des Paillards de poulet au Salsan de Clémentine est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 258 calories, 31g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 2,12 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de jus de citron vert, de coriandre, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les clémentines, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est solide. Essayer Paillards De Poulet À La Salsa De Clémentine, Paillards De Poulet À La Salsa De Clémentine, et Brochettes de Poulet Marinées avec Salsa de Clémentine pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les moitiés de poitrine de poulet entre 2 feuilles de papier plastique ou de papier sulfurisé, en les espaçant. À l'aide d'un maillet, poundchicken à une épaisseur de 1/4 de pouce. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Poitrine De Poulet

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Pellicule Plastique

Mélanger les clémentines et les 8 ingrédients suivants dans un bol moyen. Assaisonner de sel etpoivre. FAITES À L'AVANCE: La salsa peut être préparée 2 heures à la tête. Couvrir; laisser reposer à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Clémentine

Dents D'aigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Découvrir le poulet; saupoudrer de sel etpoivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Sel

Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter le pouletet cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit à travers, environ 3 minutes de chaque côté.

Transférer le poulet dans un plat.

Ajouter le jus de clémentine à la poêle; faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, en agitant souvent, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Clémentine

Arroser de sauce sur le poulet. Déposer la salsa et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Par portion: 409,3 kcal calories,

9% de calories provenant des matières grasses 23,1 g de matières grasses, 4,5 graisses saturées,

Bon Appétit

Equipement

Papier Sulfurisé

Pellicule Plastique

Bol

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri finement coupé en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises en quartiers 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moitiés de poitrine de poulet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de clémentine frais (à partir d'environ 6 clémentines)2371 lb de Mafaldi frais si possible

clémentines, pelées, coupées en dés (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée grossièrement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement coupé en dés 1

chili serrano, épépiné, émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Les Caves Dragonette Sta. Le Pinot Noir Rita Hills avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.