Pad Thaï sans Arachides

Name: Pad Thaï sans Arachides
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja ou baby bok choy; 227 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou eau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brins de coriandre; 2 (hiver) sauce de poisson; 2 (hiver) graines de lin (facultatif); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 1 gros bouquet oignons verts, coupés en biais en longueurs de 2,5 cm (1 pouce); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ketchup (omettre si vous utilisez du tamarin); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fraise, décortiquée; 4 quartiers de chaux; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz; 2 (hiver) vinaigre de riz assaisonné (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tamarin); 2 (hiver) échalotes hachées ou oignon rouge; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante crevettes (facultatif); 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 1 livre de courgettes, sambal oelek

Le Pad Thaï sans arachides pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 602 calories, 26g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,75 per par portion. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du ketchup, du sambal oelek, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est super. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau très chaude pendant environ 20 minutes. Ils doivent être souples et se draper sur votre main mais avoir encore un peu de texture. Ils ramollissent davantage dans le wok.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Égoutter les nouilles et bien rincer à l'eau froide. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Mélanger le sucre, la sauce de poisson, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, le ketchup, le sambal oelek et le bouillon et fixer aside.In un wok ou une poêle à feu vif, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Sambal Oelek

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Céréales Crispix, écrasées

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter le poulet et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter les crevettes, si vous les utilisez, et mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à devenir roses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter les nouilles et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter la sauce, remuer et ajouter les oignons verts et la moitié des germes de soja. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Oignons Verts

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saupoudrer du reste des germes de soja, de la coriandre et garnir de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Cale De Chaux

Coriandre

Saupoudrer de graines de lin, le cas échéant, et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Poêle

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja ou baby bok choy 227Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou eau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brins de coriandre 2(hiver)

sauce de poisson 2(hiver)

graines de lin (facultatif)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail haché 1gros bouquet

oignons verts, coupés en biais en longueurs de 2,5 cm (1 pouce)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ketchup (omettre si vous utilisez du tamarin)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 fraise, décortiquée 4

quartiers de chaux 227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz 2(hiver)

vinaigre de riz assaisonné (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tamarin)2(hiver)

échalotes hachées ou oignon rouge 81 litre de lait entier, à température ambiante

crevettes (facultatif)3(hiver)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 11 livre de courgettes,

sambal oelek

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.