Pétoncles au Chou et aux Câpres

Name: Pétoncles au Chou et aux Câpres
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé câpres, rincées si emballées dans du sel; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés; 1 tête chou vert clair, tranché; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair emballé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 4 un peu de courgettes hachées Poivre fraîchement moulu; 567 piment habenero pétoncles de mer; 8 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 295 calories, 3g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des raisins secs dorés, du vinaigre de cidre, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 42 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pétoncles De Laurier Aux Câpres, Pétoncles aux Câpres et Tomates, et Pétoncles au Citron et Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Saupoudrer le sucre et cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Ajouter le chou et 1/2 cuillère à café de sel, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Ajouter le bouillon et poursuivre la cuisson, à couvert, jusqu'à tendreté croquante, encore 15 minutes. Préchauffer le gril à haute température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Transférer le chou dans une cocotte. Essuyez la poêle, puis ajoutez les 6 cuillères à soupe de beurre restantes et faites fondre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

(recommandé : Velveeta)

Tomates Tranchées, Facultatif

Badigeonner les pétoncles d'un peu de beurre et assaisonner de sel et de poivre; disposer en une seule couche sur le chou dans la cocotte et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Recette De Pizzocheri

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

(recommandé : Velveeta)

Pendant ce temps, poursuivre la cuisson du beurre à feu doux, en faisant tourbillonner la poêle de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit grillée et parfumée, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les câpres, les raisins secs et le vinaigre (attention, le beurre peut mousser et bouillonner); faire tourner la casserole jusqu'à ce que les raisins soient dodus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Répartissez les pétoncles et le chou dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Recette De Pizzocheri

Ajouter le persil à la sauce et déposer les pétoncles à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

Tomates Tranchées, Facultatif

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

(recommandé : Velveeta)

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

câpres, rincées si emballées dans du sel 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à soupe de pignons de pin légèrement grillés 1tête

chou vert clair, tranché 4un peu de courgettes hachées

Sel casher 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun clair emballé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 4un peu de courgettes hachées

Poivre fraîchement moulu 567piment habenero

pétoncles de mer 8Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.