Pâtes à la Maman

Name: Pâtes à la Maman
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pain Suggestion de service: de pain italien au beurre; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure italienne; 1 grande tête chou-fleur, coupé en fleurettes moyennes; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". rigatoni, cuit al dente; 2 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge de bonne qualité; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Le Pastan à la Maman est un plat principal pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 598 calories. Pour 1,54 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez une suggestion de portion: du pain, du sel et du poivre, du chou-fleur et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 83%, ce plat est formidable. Essayer Pâtes Maman, Pâtes Maman, et Tarte au Petit déjeuner Pasta Mama pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande sauteuse antiadhésive à parois profondes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à devenir mous et translucides, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le chou-fleur et bien mélanger. Couvrir et baisser le feu, en laissant le chou-fleur cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit presque tendre à la fourchette, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Entières

Retirez le couvercle; augmentez le feu à moyen pour évaporer la majeure partie du liquide de cuisson.

Ajouter un peu plus d'huile d'olive et l'ail et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que le chou-fleur soit croustillant et tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Entières

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible