Orecchiette aux Tomates Cerises, Marjolaine et Salata à la Ricotta

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'Orecchiette aux tomates cerises, à la Marjolaine et au Salatan à la ricotta. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,56 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 673 calories, 24g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Un mélange d'oignon, d'huile d'olive, de feuilles d'origan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Salade De Maïs Grillé Aux Tomates Cerises, Roquette Et Ricotta Salata, Orecchiette aux Légumes Verts, Haricots Garbanzo et Salata à la Ricotta, et Salade de Courge Rasée aux Tomates et Salata à la Ricotta pour des recettes similaires.
Instructions
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et saler généreusement.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen; incorporer 2 c. à soupe. huile.
Ajouter l'oignon et une pincée de sel. Cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes. Ce n'est pas grave si l'oignon prend de la couleur, mais ne le laissez pas brûler; ajoutez un peu d'eau si vous en avez besoin. Incorporer le chili et l'ail; cuire 1 minute.
Ajouter la moitié des tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient confites, en remuant souvent, environ 10 minutes. "
Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils s'effondrent et commencent à faire des bulles sirupeuses ", explique Nosrat.
Faire bouillir l'orecchiette jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la bouchée, 7 à 10 minutes si elle est fraîche, 15 à 20 minutes si elle est séchée.
Retirer les pâtes et les ajouter à la poêle, avec le reste des tomates et la moitié de la marjolaine. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez un peu d'huile et de l'eau pour les pâtes. Si vous le souhaitez, ajoutez de la salata à la ricotta. Verser dans des bols et garnir de ricotta et du reste de marjolaine.
* Parce que les pâtes achetées en magasin sont plus fines que faites maison, vous obtenez plus de morceaux par livre.