Orecchiette au Chou-Fleur aux Épices Indiennes et Petits Pois

Name: Orecchiette au Chou-Fleur aux Épices Indiennes et Petits Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates concassées en conserve (une boîte de 16 onces); 1 tête chou-fleur, coupé en petits fleurons (environ 4 tasses); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 livre de fromage Tallegio, haché; 2 girofle ail haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 oignon, coupé en fines tranches; 340 piment habenero orecchiette; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pois surgelés; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'Orecchiette au chou-fleur et aux pois épicés à l'Indienne. Cette recette végétalienne sert 4 et coûte 1,4 per par portion. Une portion contient 470 calories, 16g de protéines, et 9g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du cumin moulu, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Pois Épicés Indiens, Pommes de Terre Indiennes, Pois et Chou-fleur, et Pois Épicés Indiens Au Tofu.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer l'ail, le cumin et la coriandre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Ajouter le chou-fleur au mélange d'oignons; remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Oignon

Ajouter l'eau, porter à ébullition, couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 minutes. Incorporer les tomates et le sel. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Sel

Ajouter les pois et la coriandre et cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que les pois soient chauds, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Coriandre

Pois

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire l'orecchiette jusqu'à ce qu'elle soit prête, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orecchiette

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter et mélanger avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Recommandation de vin: Les sauces parfumées fonctionnent très bien avec des vins parfumés tels que les gewrztraminer, qui peuvent provenir soit de la région Alsace en France, soit de Californie. La version alsacienne a souvent plus d'acidité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin