Oignons Perlés et Panais Glacés au Gingembre

Name: Oignons Perlés et Panais Glacés au Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à café de sel chaud; 1 Oreos doublement farcis brandy (facultatif); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 6 crevettes et veinées Persil frais haché, pour la garniture; 3 girofle ail, écrasé; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de gingembre; 6 crevettes et veinées Sel casher; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". panais, pelés, coupés en quartiers dans le sens de la longueur, fourrés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons perlés rouges, non pelés; 1 grand brin mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre froid non salé

Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 243 calories. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de beurre, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Côtes Levées Braisées Aux Panais Et Oignons Perlés, Oignons Perlés Glacés, et Oignons Perlés Glacés pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une grande poêle à moitié d'eau; ajoutez une pincée de sel, couvrez et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons perlés et cuire 1 minute pour desserrer les peaux, puis égoutter et rincer à l'eau froide. À l'aide d'une cisaille de cuisine, coupez les extrémités des racines des oignons, puis décollez les peaux. Remettre les oignons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les panais, le gingembre, le romarin, l'ail, le vin, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1 tasse d'eau dans la poêle avec les oignons. Porter à ébullition à feu vif et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les légumes soient tendres, 15 à 20 minutes. (Si le liquide s'évapore trop rapidement, ajoutez plus d'eau, 1/4 tasse à la fois.) Jeter le gingembre, l'ail et le romarin. (Les légumes peuvent être préparés jusqu'à 3 heures à l'avance; couvrir et réfrigérer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Huile D'olive, Pour Griller

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Réduire le feu à moyen-vif; ajouter le vinaigre, l'eau-de-vie et le beurre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et cuire, en faisant tourbillonner la casserole, jusqu'à ce que les légumes soient glacés, environ 1 minute de plus. Saler, poivrer et garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Par portion: Calories: 185; Matières grasses totales: 5 grammes; Graisses saturées: 3 grammes; Protéines: 2 grammes; Glucides totaux: 30 grammes; Sucre: 12 grammes; Fibres: 7 grammes; Cholestérol: 13 milligrammes; Sodium: 122 milligrammes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron, Facultatif

Photo par Gentl & Hyers