Oeufs à la tomate sur du pain grillé

Name: Oeufs à la tomate sur du pain grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc de campagne - tout ce que vous avez, grillé; 5 14 tasses de fromage Romano râpé; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar ail émincé; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, de préférence sicilien; 1 pincée Petit de péperoncini émincé ou de flocons de poivron rouge

Les œufs à la tomate sur du pain grillé nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 et coûte 57 cents par portion. Une portion contient 260 calories, 9g de protéines, et 19g de matières grasses. 10 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Il vous est présenté par Epicurious. Un mélange de flocons de poivre, d'origan, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 38%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Oeufs à la tomate sur du pain grillé, Oeufs À La Tomate Sur Du Pain Grillé, et Oeufs pochés à la Sauce Tomate, Sur Du Pain grillé {faites ça maintenant} pour des recettes similaires.

Instructions

Séparez les œufs en réservant chaque jaune dans sa coquille et en combinant 2 blancs dans une tasse. Réfrigérer les 2 blancs restants pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Jaune D'oeuf

Dans une poêle moyenne froide, mélanger l'huile, l'ail, le peperoncini et l'origan. Allumez le feu et réchauffez à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'ail commence à frire (sans brunir) et que le mélange devienne parfumé, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

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Origan

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Augmentez le feu à haut, puis utilisez vos mains pour écraser chaque tomate dans la poêle, ce qui permet au jus de tomber dans la poêle. Assaisonner légèrement de sel et de poivre. Faites frire les tomates en continuant à les casser avec la fourchette. Cuire jusqu'à ce qu'ils se concentrent et n'aient plus l'air aqueux, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Baisser le feu à moyen et incorporer les blancs d'œufs. Cuire jusqu'à ce que les blancs deviennent opaques et fermes, en épaississant la sauce tomate, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Blancs D'œufs

Éteignez le feu. À l'aide du dos d'une cuillère, faire 4 indentations dans la sauce, en laissant quelques centimètres autour de chacune. Glissez un jaune d'oeuf dans chaque empreinte. Aspirez la sauce sur les bords de la casserole autour de chacun des jaunes. Couvrir la poêle et la laisser sur la cuisinière, chauffer, jusqu'à ce que les jaunes soient juste réchauffés et commencent à prendre, environ 3 minutes pour les jaunes qui coulent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer délicatement un peu de sauce et un jaune sur chaque morceau de pain grillé et servir immédiatement. Je trouve que frotter de l'huile d'olive sur la cuillère aide à éviter de casser le jaune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive