Nachos au poulet et au mole

Name: Nachos au poulet et au mole
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avocats mûrs, coupés en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 nervure côte de céleri, coupée en dés; 470 1 lb de Mafaldi frais si possible hot water or chicken broth; 4 yellow chile peppers, seeded and diced; 8 un peu de courgettes hachées Crema Mexicana, sour cream, (recommended: Cacique); 125 piment habenero farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (11-1/2 onces) de sauce aigre-douce, divisée; 1 pinte tomates raisins, coupées en quartiers; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 4 oignons verts, tranchés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mole sauce (recommended: Dona Maria); 1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés; 1 citron vert, jus de fruits; 1 lime, cut into 8 wedges, for garnish; 68 1 lb de Mafaldi frais si possible olives, quartered; 452 piment habenero fromage pepper jack râpé, divisé; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 8 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 piments serrano chili, épépinés et coupés en dés; 5 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 1 grand sac lime-flavored tortilla chips; 8 un peu de courgettes hachées Huile végétale, au besoin pour la friture; 235 1 lb de Mafaldi frais si possible refried beans, heated thoroughly, add a little chicken broth or water to allow for a smooth spreadable consistency

Les nachos au poulet et au mole sont une recette mexicaine pour 8 personnes. Une portion contient 725 calories , 35 g de protéines et 43 g de matières grasses . Pour 3,96 $ par portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Elle convient parfaitement pour un hors-d'œuvre plutôt onéreux. Un mélange d'avocats, de sel, de fromage Pepper Jack et quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 63 % , ce qui est un bon score.Les tamales au poulet et végétariens avec sauce mole rouge , le poulet et le mole à la mijoteuse et le porc et le mole sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer l’huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée

Mélanger la farine, le sel et le poivre. Fariner les morceaux de poulet, les secouer pour enlever l'excédent et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la viande soit bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Chips Tortilla Au Citron Vert

L'eau Pour Permettre

Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

L'eau Pour Permettre

1 à 1 1/2 Tasse De Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Pendant ce temps, mélangez l'eau ou le bouillon de poulet avec la sauce mole dans une grande poêle et faites chauffer en remuant pour dissoudre le mole. Lorsque le mélange bout doucement, ajoutez le poulet et laissez mijoter. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable

Petite Aubergine, Pelée Et Coupée En Dés

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Grains De Tournesol Supplémentaires, Facultatif

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

1 à 1 1/2 Tasse De Haricots Frits, Bien Chauffés, Ajoutez Un Peu De Bouillon De Poulet Ou D'eau Pour Permettre Une Consistance Lisse Et Tartinable

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et réserver. La relish peut être préparée jusqu'à 2 heures à l'avance ; ne pas la conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Matériel que vous utiliserez

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Sur un grand plat résistant à la chaleur, étalez la moitié du sac de chips tortilla, puis superposez 1 à 1 1/2 tasse de fromage pepper jack râpé recouvrant toutes les chips.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepperjack

Chips De Tortilla Bleues écrasées

Grains De Tournesol Supplémentaires

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Déposez environ 3/4 tasse de relish de salsa sur le fromage (ou autant que vous le souhaitez, mais ne l'utilisez pas en entier, gardez-en un peu pour servir à côté).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Dents D'aigre

Répartissez les haricots frits dessus et recouvrez-les du reste des chips.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Grains De Tournesol Supplémentaires

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Saupoudrer 1 à 1 1/2 tasse de fromage Pepper Jack râpé sur les chips. Déposer le poulet mole sur le fromage et enfourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepperjack

Petite Aubergine, Pelée Et Coupée En Dés

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Chauffer au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four et garnir du reste de fromage, des olives coupées en quartiers et de l'avocat coupé en dés. Déposer une cuillerée de crème mexicaine par-dessus, à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)