Nachos au Chorizo et au Bœuf

Name: Nachos au Chorizo et au Bœuf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge avocat mûr; 425 piment habenero haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 142 piment habenero Chorizo mexicain, boyau retiré, finement émietté; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée, divisée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail; 113 piment habenero piments verts coupés en dés, égouttés; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu, divisé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue Iceberg finement déchiquetée; 227 piment habenero tasses de fromage jack râpé; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher; 142 piment habenero steak de jupe (voir Notes), boeuf haché ou haché maigre; 1 cp. parmesan râpé avocat Hass légèrement écrasé; 1 ( aubergines) 2 enveloppes de sauce Goya à la coriandre et au rocou; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) feuilles dorigan séchées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible salsa verde douce à chaude; 2 Oignon jaune moyen, haché chips de tortilla bleues écrasées

La recette des Nachos au Chorizo et au bœuf pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes. Une portion contient 1307 calories, 40g de protéines, et 68g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,89 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Un mélange de fromage jack, de haricots, de sauce douce à la salsa verde et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Nachos de Bœuf et Fromage avec Saucisse au Chorizo, Nachos au Chorizo, et Nachos Chorizo-Ananas.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer le steak et le chorizo, en remuant, environ 5 minutes. Pendant ce temps, hachez l'oignon et hachez l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Ail

Viande Hachée

Oignon

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et tout sauf 1/8 c. à thé. cumin à la poêle. Remuez souvent jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 4 à 5 minutes. Réduire le feu à moyen; incorporer 1 1/2 tasse de salsa. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit épais, de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que le mélange de steaks mijote, mélanger les haricots noirs, 3/4 tasse d'eau, l'origan, 1 c. à thé. ail et piments dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide, sauf environ 1/4 tasse, se soit évaporé, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Origan

Piment

Ail

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, faites du guacamole: Poncer et éplucher l'avocat. Dans un bol, écraser l'avocat avec 1 c. à soupe restante. salsa, reste 1/8 c. à thé. cumin, ail restant et jus de citron vert. Mélanger 1 cuillère à soupe. coriandre dans le guacamole et ajouter du sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Hot-dogs, Grillés

Coriandre

Avocat

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Dents D'aigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser un grand moule à pâtisserie cerclé de papier sulfurisé. Disposer les frites dans un 12 po.- cercle large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant la cuisson des frites, disposer la laitue autour du rebord d'un grand plateau de service (au moins 16 po). large). Avec une spatule large, détachez les copeaux du parchemin. Soulevez délicatement le parchemin de la casserole, puis faites glisser les copeaux de papier au centre du plateau. Verser le mélange de viande sur les frites. Avec une cuillère à fente, garnir de haricots. Déposer le guacamole au centre des nachos et saupoudrer de 1 c. à soupe restante. coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Coriandre

Laitue

Haricot

Frites

Viande

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Spatule

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1à soupe. Vinaigre de vin rouge

avocat mûr 425piment habenero

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 142piment habenero

Chorizo mexicain, boyau retiré, finement émietté 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

coriandre fraîche hachée, divisée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

gousse d'ail 113piment habenero

piments verts coupés en dés, égouttés 1Oreos doublement farcis

cumin moulu, divisé 9461 lb de Mafaldi frais si possible

laitue Iceberg finement déchiquetée 227piment habenero

tasses de fromage jack râpé 6un peu de courgettes hachées

Sel casher 142piment habenero

steak de jupe (voir Notes), boeuf haché ou haché maigre 1cp. parmesan râpé

avocat Hass légèrement écrasé 1( aubergines)

2 enveloppes de sauce Goya à la coriandre et au rocou 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

feuilles d'origan séchées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

salsa verde douce à chaude 2Oignon jaune moyen, haché

chips de tortilla bleues écrasées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.