Mélange de Pâtes d'Automne
Le mélange de pâtes d'automne pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Ce plat principal a 363 calories, 12g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 1,78 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des choux de Bruxelles, des pâtes penne, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Mélange de Pâtes Pat's, Lancer de Pâtes Noeud Papillon, et Mélange de Pâtes aux Tomates.
Instructions
Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, en omettant le sel.
Pendant ce temps, chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter la courge et les oignons; cuire 5 min., en remuant fréquemment.
Ajouter les choux de Bruxelles et les champignons; cuire 5 min., en remuant fréquemment. Incorporer le bouillon. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu moyen-doux 5 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égoutter les pâtes; placer dans un grand bol.
Ajouter le mélange de légumes et 1/4 tasse de fromage; mélanger légèrement.
Saupoudrer du reste du fromage.
Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (demi-bouteille) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.
![Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva demibouteille]()
Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva demibouteille
Les arômes croquants, mûrs, de fruits rouges et de cerise sont façonnés par une acidité vive et fraîche. En bouche, les saveurs montrent des notes classiques de Sangiovese de terre, de champignons et de cuir, avec une colonne vertébrale de tanins fermes mais élégants. Se marie bien avec les viandes et les sauces pour pâtes à la viande, la volaille et les fromages à pâte dure.