Muffins au Cantaloup avec Garniture Pralinée
Les muffins au cantaloup garnis de praliné pourraient bien être le repas du matin que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 387 calories. Cette recette végétarienne sert 10 personnes et coûte 59 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du cantaloup, de la farine, de l'extrait de vanillane et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillère score de 21%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Garniture de Crème Glacée au Chocolat Praliné, Gâteau au Fromage à la Citrouille avec Garniture Pralinée aux Pacanes, et Gâteau au Chocolat avec Ganache et Garniture Pralinée pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser 10 moules à muffins jumbo ou tapisser de doublures de muffins en papier.
Mélanger les pacanes, la cassonade, 1/2 tasse de farine et le beurre ramolli dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Battre 1 tasse de sucre blanc et d'huile dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Battre la purée de cantaloup et l'extrait de vanille dans le mélange de sucre.
Fouetter 1 1/2 tasse de farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol à mélanger. Incorporer le mélange de farine au mélange de purée de cantaloup; incorporer délicatement les morceaux de cantaloup et le zeste de citron.
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Retirer du four et saupoudrer le mélange de pacanes sur le dessus de chaque muffin. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 10 minutes de plus. Laisser refroidir dans la poêle pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.