Moutarde Cognac

Name: Moutarde Cognac
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de moutarde brune; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement cognac; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de moutarde jaune

La moutarde au cognac pourrait être la boisson que vous recherchez. Une portion contient 132 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez des graines de moutarde brune, des graines de moutarde, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est bon. Essayer Poulet Rôti à la Poêle avec Sauce à la Moutarde au Cognac, Steaks de Filet de Bœuf Sauce Moutarde-Cognac, et Crème Cognac pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les graines de moutarde, 1/3 tasse d'eau, le cognac et le vinaigre dans un bol et remuez pour submerger complètement les graines. Couvrir et laisser reposer à température ambiante 2 à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Vinaigre

Cognac

Graine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le mélange de moutarde dans un mélangeur avec la cassonade et le sel jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Moutarde

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Préparation: 2 semaines, à couvert et au frais.

Moutarde Sur Mesure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Votre imagination est la limite quand il s'agit de faire de la moutarde aromatisée. Tout ce dont vous avez besoin sont des graines de moutarde ou de la poudre de moutarde sèche, puis les assaisonnements sont à vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Graines De Moutarde

Assaisonnement

Moutarde

Graines de moutarde ou poudre de moutarde?

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Graines De Moutarde

L'un ou l'autre fonctionne.

Graines de moutarde: À utiliser lorsque vous voulez une texture croquante à grains entiers. Les trois types sont jaunes, alias blanc (Sinapis alba), le plus doux et utilisé principalement dans les moutardes à l'américaine et pour le décapage; brun (Brassica juncea), zestier et utilisé dans les moutardes à l'européenne (comme Dijon), pour le décapage et dans la cuisine indienne; et noir (B. nigra), également utilisé dans la cuisine indienne; ils sont interchangeables avec le brun. Les graines doivent ramollir dans du liquide pendant 1 à 2 jours avant de préparer de la moutarde avec elles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Moutarde

Grain

Graine

Poudre de moutarde: Pour une moutarde lisse et soyeuse. Ce n'est rien de plus que de la graine de moutarde moulue, et la marque la plus courante est Colman's, un mélange de graines blanches et brunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Moutarde

Graine

Mélanger la poudre avec du liquide (comme de l'eau ou de la bière) et laisser reposer toute la nuit pour hydrater complètement et développer la saveur. Ne le laissez pas reposer plus longtemps, sinon il aura un goût dur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Bière