Moutarde Acidulée
La moutarde acidulée pourrait être juste la sans gluten, lacto ovo végétarien et primal recette que vous cherchiez. Une portion contient 26 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 30 personnes et coûte 25 cents par portion. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait en gros 15 minutes. Cette recette est appréciée par 64 gourmets et cuisiniers. Cette recette d'Allrecipes nécessite des pots de conserve d'une demi-pinte, du sel, du thym et des graines de moutarde. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 49%, ce qui est bien. Moutarde Piquante et Acidulée, Vinaigrette Acidulée à la Moutarde, et Marinade Acidulée à la Moutarde Sans déchets sont très similaires à cette recette.
Instructions
Mélanger les graines de moutarde jaune, les graines de moutarde brune et les graines de moutarde orientale dans un bol.
Versez le vinaigre sur les graines et remuez. Couvrir et conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Si les graines absorbent tout le vinaigre trop rapidement, ajoutez - en plus au besoin ou ajoutez un peu d'eau.
Mélangez les graines de moutarde trempées, l'ail, le miel, le sel et le thym dans un mélangeur jusqu'à obtenir la consistance désirée, selon le degré de granulation de votre moutarde.
Stérilisez les bocaux et les couvercles dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes. Emballez la moutarde dans les bocaux chauds et stérilisés, en remplissant les bocaux à moins de 1/4 de pouce du haut. Passez un couteau ou une fine spatule à l'intérieur des bocaux une fois qu'ils ont été remplis pour éliminer les bulles d'air. Essuyez les bords des bocaux avec une serviette en papier humide pour éliminer tout résidu de nourriture. Garnir de couvercles et visser les anneaux. Réfrigérer au moins 2 semaines avant utilisation.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pourriez essayer Ruinart Brut rosé (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 56 dollars la bouteille.
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Ruinart Brut Rosé (demi-bouteille)
*Il y a eu un changement d'emballage sur ce vin. L'étiquette illustrée peut ne pas être l'étiquette reçue.* Le vin est d'une brillante robe pétale de rose jaune orangé avec une mousse très fine, abondante et soutenue. Le nez est caractérisé par de petites baies rouges, principalement des groseilles. En bouche, le vin est vigoureux et bien équilibré. Un vin fin, frais et fruité avec des tanins bien intégrés et une pointe d'épices sur la finale longue.Ruinart Rosé est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay des meilleurs millésimes récents. Tous les fruits proviennent des vignobles premiers crus. Aux raisins des vignobles du domaine de Sillery et de Brimont (maison ancestrale de la famille Ruinart) s'ajoutent des raisins soigneusement sélectionnés d'autres vignobles premiers crus de la Côte de Blancs et de la Montagne de Reims. Les raisins du Ruinart sont sélectionnés panier par panier à la source, et seuls les meilleurs premiers crus sont utilisés.