Moussaka d'Agneau

Name: Moussaka d'Agneau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre au four pelées, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 kilogramme tomates en dés, non égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées ou raisins secs; 3 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 kilogramme aubergines, coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 grand gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 680 Noix de toute sorte (hachées) agneau ou bœuf haché maigre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, divisée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan frais râpé, divisé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) margarine au beurre ou en bâtonnet

La recette de Moussaka d'Agneau pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette fait 8 portions avec 467 calories, 25g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 2,43 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez une gousse d'ail, du lait, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le lait faible en gras, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Milk-Shake au Brownie au Caramel Salé en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Essayer Moussaka d'Agneau, Moussaka d'Agneau et Aubergines, et Moussaka aux Pommes de Terre et à l'Agneau pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le mélange d'agneau, faire cuire l'agneau dans une grande marmite à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré; remuer pour émietter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer de la casserole; égoutter. Réserver. Essuyez la poêle avec des serviettes en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle recouverte d'un aérosol de cuisson; faire sauter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'agneau, les groseilles et les 7 ingrédients suivants (les groseilles à l'ail); porter à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement (environ 30 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Ail

Agneau

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pour préparer la sauce, faire cuire 1 1/2 tasse de lait et de beurre dans une casserole épaisse à feu moyen-élevé à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Mélanger 1/2 tasse de lait, les blancs d'œufs, la farine et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol; ajouter graduellement le mélange de lait chaud au mélange de blancs d'œufs, en remuant constamment avec un fouet. Remettre le mélange de lait dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit épais (environ 15 minutes), en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Retirer du feu.

Déposer la moitié des tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson et badigeonner de 1 1/2 cuillère à café d'huile. Griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Répétez la procédure avec le reste de l'aubergine et 1 1/2 cuillères à café d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les tranches de pommes de terre dans de l'eau bouillante 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes; égoutter. Rincer à l'eau froide; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Disposer les pommes de terre au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Disposer la moitié des tranches d'aubergines sur les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Aubergine

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez 4 tasses de mélange d'agneau sur les aubergines et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de fromage. Disposer le reste des aubergines sur le fromage et garnir du reste du mélange d'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fromage