Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 114 piment habenero 1 c. à thé d'oignon haché; 227 piment habenero 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil séché; 1 oeuf battu; 3 aubergines, pelées et coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 1 pour chacun. poivre noir moulu au goût; 1 pour chacun. poivre blanc moulu, au goût; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) fines herbes; 454 piment habenero boeuf haché maigre; 976 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 2 oignons, hachés; 150 piment habenero parmesan fraîchement râpé; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 livres de côtes courtes avec os; 1 pour chacun. sel au goût

La moussaka est un plat principal méditerranéen. Pour 19,79 $ la portion , cette recette couvre 91 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 1 personne. Une portion contient 3 971 calories , 205 g de protéines et 250 g de matières grasses . 758 personnes l'ont testée et appréciée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 h 45. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez du bœuf haché, de la muscade moulue, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Avec un score Spoonacular de 82 % , ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont la moussaka grecque classique , la moussaka d'agneau sans gluten et la moussaka d'agneau .

Instructions

Disposez les tranches d'aubergine sur du papier absorbant, saupoudrez-les légèrement de sel et laissez-les reposer 30 minutes pour en extraire l'eau. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites revenir rapidement les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 à 1/2 Tasse De Crème Moitié-moitié Ou Plus, Si Nécessaire

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le bœuf haché, saler et poivrer à votre goût, les oignons et l'ail. Une fois le bœuf doré, saupoudrer de cannelle, de muscade, de fines herbes et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

Morceaux De Poulet Cuits, Déchiquetés

1 Poivron Rouge, Coupé En Trois

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Versez la sauce tomate et le vin, et mélangez bien. Laissez mijoter 20 minutes. Laissez refroidir, puis incorporez l'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Pour préparer la béchamel, commencez par faire bouillir le lait dans une casserole. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poivron Rouge, Coupé En Trois

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

4 Tasses De Lait Entier Ou Faible En Gras

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Incorporer la farine en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Baisser le feu et verser progressivement le lait chaud en fouettant constamment jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

14 Bonbons Suédois Au Poisson

4 Tasses De Lait Entier Ou Faible En Gras

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune Moyen, Coupé En Deux Dans Le Sens De La Longueur, épépiné

Disposer une couche d'aubergines dans un plat de cuisson graissé de 23 x 33 cm. Recouvrir les aubergines de tout le mélange de viande, puis saupoudrer 120 ml de parmesan. Recouvrir du reste d'aubergines et saupoudrer à nouveau 120 ml de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses