Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil séché; 1 oeuf battu; 3 aubergines, pelées et coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 pour chacun. poivre noir moulu au goût; 1 pour chacun. poivre blanc moulu, au goût; 1 Morceaux de caramel Heath Bar fines herbes; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO boeuf haché maigre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oignons, hachés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 1 pour chacun. sel au goût

La moussaka pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 1 et coûte 19,67 $ par portion. Une portion contient 3932 calories, 213g de protéines, et 247g de matières grasses. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. 751 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Un mélange de fines herbes, d'oignons, d'aubergines et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Moussaka, Moussaka, et Moussaka.

Instructions

Déposer les tranches d'aubergines sur du papier absorbant, saupoudrer légèrement de sel et réserver pendant 30 minutes pour évacuer l'humidité. Puis dans une poêle à feu vif, chauffer l'huile d'olive. Faites frire rapidement les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver sur du papier absorbant pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le bœuf haché, le sel et le poivre au goût, les oignons et l'ail. Une fois le bœuf doré, saupoudrer de cannelle, de muscade, de fines herbes et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf Haché

Cannelle

Persil

Beurre

Ail

Muscade

Oignon

Herbe

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez la sauce tomate et le vin et mélangez bien. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Laisser refroidir, puis incorporer l'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Vin

Oeuf

Pour préparer la sauce béchamel, commencez par ébouillanter le lait dans une casserole. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Incorporer la farine au fouet jusqu'à consistance lisse. Baisser le feu; verser progressivement le lait chaud en fouettant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Assaisonner de sel et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Disposer une couche d'aubergines dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces. Couvrir les aubergines avec tout le mélange de viande, puis saupoudrer 1/2 tasse de parmesan sur la viande. Couvrir avec le reste des aubergines et saupoudrer 1/2 tasse de fromage sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Aubergine

Fromage

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez la sauce béchamel sur le dessus et saupoudrez de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire au four pendant 1 heure à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 citron zesté et 4 zestes de citron 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil séché 1

oeuf battu 3

aubergines, pelées et coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade moulue 1pour chacun.

poivre noir moulu au goût 1pour chacun.

poivre blanc moulu, au goût 1Morceaux de caramel Heath Bar

fines herbes 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

boeuf haché maigre 9461 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2

oignons, hachés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 1pour chacun.

sel au goût

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko et Moschofilero sont mes meilleurs choix pour le grec. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Le Skouras Saint George Agiorgitiko avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.