Moules Braisées au Cidre et au Bacon

Name: Moules Braisées au Cidre et au Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cidre de pomme dur; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poireau émincé (environ 1 gros); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moules frottées et débardées

Les moules braisées au cidre et au bacon sont peut-être l'apéritif que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 235 calories, 17g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de poireaux, de bacon, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 71%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Moules Braisées au Cidre et au Bacon, Moules au Cidre et Bacon, et Moules Crémeuses au Bacon Fumé et au Cidre Dur.

Instructions

Cuire le bacon dans une cocotte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer le bacon de la poêle, en réservant 2 cuillères à café de gouttes dans la poêle. Émietter le bacon; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poireau, le sel et le poivre dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Poireau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon, les moules et le cidre; porter à ébullition. Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent; jeter les coquilles non ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Coquilles De Pâtes

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Cidre

Placer environ 9 moules dans chacun des 4 bols peu profonds. Verser environ 1/2 tasse de mélange de bouillon dans chaque bol et saupoudrer chaque portion de 1 1/2 cuillère à café de persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Persil

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Note de bière: Lors de la création de ce repas, n'oubliez pas de refroidir la bière. La Porter est un style polyvalent de bière brune au goût moins carbonisé et au corps plus léger que la plupart des stouts. Essayez Sierra Nevada Porter (8/ / paquet de six) de Californie. Moyennement corsé avec des notes de houblon de pamplemousse, il est assez léger pour une salade d'épinards, avec du caramel, du café et des saveurs fumées pour compléter le bouillon de bacon et de moules. - Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Bagagiste

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

épinard

Café

Moules

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Bouillon

Bière

Equipement

Ingrédients

Portion:

3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cidre de pomme dur 32 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat frais haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poireau émincé (environ 1 gros)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moules frottées et débardées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Stonestreet Estate avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.