Moules Au Bouillon Safran Et Moutarde

Name: Moules Au Bouillon Safran Et Moutarde
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau, avec os; 2 vin blanc sec; 4 gousses dail clv, pelées et émincées; 2 kilogramme moules nettoyées et débardées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil italien, feuilles seulement, émincé; 2 fils safran pn; 0 1 poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym; 12 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

Besoin d'un hor d'oeuvre sans gluten, primal et pescatarien? Les moules Au Bouillon de Safran et de Moutarde pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 1 portions avec 3419 calories, 121g de protéines, et 163g de matières grasses chacun. Pour 29,68 per par portion, cette recette couvertures 79% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des moules, du beurre, des gousses d'ail clv et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Moules Au Bouillon De Safran, Moules Cuites à la vapeur dans un Bouillon de Vin au Safran, et Moules au Safran et Bouillon de Vin Blanc.

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau, avec os 2

vin blanc sec 4

gousses d'ail clv, pelées et émincées 2kilogramme

moules nettoyées et débardées 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil italien, feuilles seulement, émincé 2

fils safran pn 0

1 poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de thym 122 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay réserve Santan Ema. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.