Morue Sautée avec une Riche Sauce au Ketchup

Name: Morue Sautée avec une Riche Sauce au Ketchup
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar basilic râpé; 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". stick plus 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres nonpareil; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, coupées en petits dés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de morue sans peau et désossés, denviron 1 pouce dépaisseur; 1 gousse dail émincée; 6 grand olives vertes dénoyautées et hachées grossièrement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 6 olives alamata dénoyautées et hachées grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 1 tomate prune - pelée, épépinée et hachée finement; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 pincée Pincée de fils de safran; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 chili serrano, épépiné et émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Tabasco; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym

La Morue Sautée avec une riche sauce au Ketchup est un sans gluten, pescatarien et cétogène plat principal. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 585 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,9 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du tabasco, plus 2 cuillères à soupe de beurre, des câpres sans pareil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer ketchup à la tomate ou sauce tomate / comment faire du ketchup à la tomate, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Feuille de Poêle Chili Lime Morue pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre avec le ketchup, la sauce soja, le vinaigre et le Tabasco et porter à ébullition à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Sauce Piquante

Vinaigre

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le poivron rouge, le céleri et le chili et cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Céleri

Piment

Transférer les légumes sautés dans un bol et ajouter la tomate, les olives, les câpres, le safran, le basilic et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Safran

Câpre

Olive

Tomate

Basilic

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes jusqu'à ce qu'elles scintillent. Assaisonner la morue de sel et de poivre et ajouter les steaks dans la poêle. Cuire à feu modérément élevé, en retournant une fois, jusqu'à ce que la chair soit dorée et croustillante et que la chair s'écaille facilement, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réchauffez la sauce et versez environ 2 cuillères à soupe au centre de chacune des 4 grandes assiettes. Déposer les steaks de morue sur la sauce et déposer les légumes à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Abats Et Os De Cou De Dinde

Morue

Servir immédiatement, en passant toute sauce supplémentaire à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

basilic râpé 1421 courge jaune, coupée en cubes de 1".

stick plus 2 cuillères à soupe de beurre non salé 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres nonpareil 2(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, coupées en petits dés 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de morue sans peau et désossés, d'environ 1 pouce d'épaisseur 1

gousse d'ail émincée 6grand

olives vertes dénoyautées et hachées grossièrement 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 6

olives alamata dénoyautées et hachées grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 1

tomate prune - pelée, épépinée et hachée finement 1

poivron rouge, coupé en petits dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1pincée

Pincée de fils de safran 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1

chili serrano, épépiné et émincé 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1Morceaux de caramel Heath Bar

Tabasco 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.