Morue Pochée Sauce au Persil

Name: Morue Pochée Sauce au Persil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Gros sel; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de morue chacun), écorchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette fraîche finement hachée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais finement haché, plus des brins pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais (environ 2 citrons); 1 bande zeste de citron (3 pouces); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou de légumes fait maison ou acheté en magasin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La Morue Pochée à la sauce au Persil est une pescatarien recette avec 4 portions. Pour 3,04 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 208 calories, 27g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette de wholeliving.com a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez du gros sel, du bouillon de légumes, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Cuire le Livre: Œufs Pochés à la Sauce Tomate sur Couscous à l'Origan et au Persil, Couscous De Saumon Poché Et Persil, et Nouilles Ramen aux Œufs Pochés et Persil.

Instructions

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine; fouetter jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Réduire le feu à feu doux; cuire, en fouettant, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

En fouettant constamment, verser le lait en un jet lent et régulier; fouetter jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en fouettant de temps en temps, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes pour épaissir légèrement. Incorporer le persil et la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ciboulette

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Gros sel 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de morue chacun), écorchés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette fraîche finement hachée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais finement haché, plus des brins pour la garniture 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais (environ 2 citrons)1bande

zeste de citron (3 pouces)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou de légumes fait maison ou acheté en magasin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.