Morue avec Salsa Méditerranéenne

Name: Morue avec Salsa Méditerranéenne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 branche Garniture : basilic frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail julienne de feuilles de basilic frais; 2 crevettes et veinées saucisse de porc non emballée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres égouttées; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de morue; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Kalamata ou autres olives noires saumurées, dénoyautées et coupées en dés; 1 Oreos doublement farcis jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange fraîchement râpé; 1 tomate prune, épépinée et hachée; 1 échalote hachée

La recette de Morue au Salsan méditerranéen est prête en environ 45 minutes et est certainement un super homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 2 personnes et coûte 3,52 $ par portion. Ce plat principal a 313 calories, 31g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la garniture: des brins de basilic, des câpres, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le zeste d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée au Chocolat Noir Infusée à l'Orange et aux Noix Grillées en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Salsa Méditerranéenne pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol, mélanger les olives, la tomate, l'échalote, la julienne de basilic, les câpres, le zeste, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile pour préparer la salsa et assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Jus De Citron

échalote

Câpre

Olive

Tomate

Basilic

Dents D'aigre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Assaisonner la morue avec du sel. Dans une poêle antiadhésive, chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas et cuire la morue environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer la salsa sur la morue et garnir de brins de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Dents D'aigre

Morue

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1branche

Garniture : basilic frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

julienne de feuilles de basilic frais 2crevettes et veinées

saucisse de porc non emballée 12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres égouttées 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de morue 791 lb de Mafaldi frais si possible

Kalamata ou autres olives noires saumurées, dénoyautées et coupées en dés 1Oreos doublement farcis

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)0Morceaux de caramel Heath Bar

zeste d'orange fraîchement râpé 1

tomate prune, épépinée et hachée 1

échalote hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Chehalem 3 Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.