Morue aux Noix de Cajou Cuites dans des Enveloppes en aluminium

Name: Morue aux Noix de Cajou Cuites dans des Enveloppes en aluminium
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées cajou; 4 crevettes et veinées demi-taille 41 précuites et crevettes; 4 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 4 crevettes et veinées amandes entières, avec la peau et grillées; 4 crevettes et veinées poivron rouge; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées échalotes; 4 crevettes et veinées 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 4 crevettes et veinées jambon de Parme tranché, jambon ibérique ou autre jambon de haute qualité, coupé en dés; 4 crevettes et veinées beurre non salé; 4 crevettes et veinées 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La morue aux noix de cajou Cuites dans des enveloppes en aluminium est un sans gluten et pescatarien plat principal. Pour 4,32 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 524 calories, 40g de protéines, et 33g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de beurre, de sel, de gingembre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le gingembre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Enveloppes de Jambon Suisse, Enveloppes de Fudge, et Enveloppes d'agneau et de romarin.

Instructions

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 204°. Préparez quatre carrés de papier d'aluminium de 12 pouces. Huiler légèrement les côtés ternes des carrés de papier d'aluminium. Pliez chaque carré en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivron rouge et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Ajouter les oignons verts, le gingembre et l'ail, et remuer jusqu'à ce que l'ail dégage son arôme, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Retirer du feu, ajouter les pois cassants et remuer jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile. Assaisonnez légèrement les légumes avec du sel et du poivre (la sauce soja et le gingembre fourniront du sel et de la chaleur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pois Cassés Au Sucre

Légume

Sauce Soja

Gingembre

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonner légèrement la morue de sel et de poivre. Ouvrez un carré de papier d'aluminium et placez un filet sur la moitié inférieure. Garnir d'un quart des légumes, de 1 cuillère à soupe de sauce soja et de 1 cuillère à soupe de beurre, coupés en quelques morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Sauce Soja

Beurre

Morue

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Saupoudrer d'un quart des noix de cajou hachées. Pliez le carré pour enfermer le poisson et les légumes, et serrez fermement les bords fermés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Cajou

Poisson

Déposer sur une grande plaque à pâtisserie. Répétez avec le reste du poisson, les légumes, la sauce soja et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce Soja

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser reposer 5 minutes (cela terminera la cuisson du poisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour servir, placez un paquet de papier d'aluminium sur chaque assiette. Permettez à tout le monde d'ouvrir chaque paquet de papier d'aluminium en le perçant avec la pointe d'un couteau à dîner tranchant. Vous pouvez renverser le contenu de l'emballage sur chaque assiette ou manger directement hors du papier d'aluminium. Attention : La vapeur qui s'échappe peut être très chaude !

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Feuille D'aluminium

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Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

cajou 4crevettes et veinées

demi-taille 41 précuites et crevettes 4crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

amandes entières, avec la peau et grillées 4crevettes et veinées

poivron rouge 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

échalotes 4crevettes et veinées

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 4crevettes et veinées

jambon de Parme tranché, jambon ibérique ou autre jambon de haute qualité, coupé en dés 4crevettes et veinées

beurre non salé 4crevettes et veinées

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.