Morue au citron avec purée de haricots au basilic

Name: Morue au citron avec purée de haricots au basilic
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 petites grappes tomates cerises, sur la vigne; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 morceau filet de morue sans peau ou autre filet de poisson blanc; 1 zeste 1 citron, plus le jus de; 240 Noix de toute sorte (hachées) emballer des fèves de soja congelées; 1 gousse dail; 1 tas basilic, feuilles et tiges séparées; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

Morue au citron avec purée de haricots au basilic nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Pour 72 cents par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 2. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 222 calories, 11g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par BBC Good Food. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates cerises, du bouillon de légumes, du basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 91 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est super. Des recettes similaires sont Morue collante au céleri-rave et purée de persil, Morue Grillée Au Pancettan Et Purée De Pois, et Morue Sriracha feuilletée sur Purée de Carottes au Panais.

Instructions

Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les tomates sur une plaque à pâtisserie, frottez avec un peu d'huile et un peu d'assaisonnement, puis faites rôtir pendant 5 minutes jusqu'à ce que les peaux commencent à se fendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Tomate

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter le poisson dans le plateau, garnir de la majeure partie du zeste de citron et d'un peu plus d'assaisonnement, puis arroser d'un peu plus d'huile. Rôtir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Assaisonnement

Poisson

Huile De Cuisson

Pendant ce temps, faites cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter, puis verser dans un robot culinaire avec le reste de l'huile, l'ail, les tiges de basilic, le jus de citron et le bouillon, puis passer à un pur épais et légèrement rugueux. Assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Ail

Basilic

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Répartissez les tomates et écrasez-les entre deux assiettes, recouvrez de morue, puis parsemez de feuilles de basilic et du zeste de citron restant pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Zeste De Citron

Tomate

Morue

Equipement

Ingrédients

Portion:

2petites grappes

tomates cerises, sur la vigne 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1morceau

filet de morue sans peau ou autre filet de poisson blanc 1

zeste 1 citron, plus le jus de 240Noix de toute sorte (hachées)

emballer des fèves de soja congelées 1

gousse d'ail 1tas

basilic, feuilles et tiges séparées 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Santi Sortesele Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.