Mini-Sandwichs au Steak de Flanc Râpé

Name: Mini-Sandwichs au Steak de Flanc Râpé
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, non égouttées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sodium et sans gras; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc, paré; 4 gousses dail émincées; 4 gousses dail pressées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron vert, haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 16 petits pains hawaïens, fendus; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé

Les Mini-sandwichs au steak de flanc râpé nécessitent environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Pour 77 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 96 calories. Cette recette sert 30 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, de la sauce piquante, du steak de flanc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Sandwichs au Steak Râpé, Sandwichs au Steak de Flanc, et Sandwichs au Steak de Flanc Bbq (ou Grillés) pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer le steak avec 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Placer le steak, l'oignon coupé en quartiers, l'ail pressé et le bouillon dans un autocuiseur de 3 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Bouillon

Oignon

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Couvrir la cuisinière avec le couvercle et sceller solidement. Régler sur le réglage haute pression, si disponible. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'autocuiseur cuit à la vapeur et que la pleine pression soit atteinte. Réduire le feu à moyen et cuire 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Retirer du feu; relâcher la pression. Retirez délicatement le couvercle afin que la vapeur s'échappe de vous.

Retirer la viande de la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Laisser refroidir légèrement. Filtrer le mélange d'oignons en réservant le bouillon pour un autre usage; jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Oignon

Faire sauter l'oignon haché et le poivron dans l'huile chaude dans une cocotte à feu moyen-vif 7 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail émincé et faire sauter 2 minutes. Incorporer le reste de la cuillère à café de sel, les tomates en dés, le jus de citron vert, la sauce piquante, le cumin moulu et le poivre; cuire, en remuant de temps en temps, 7 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Cumin Moulu

Jus De Citron Vert

Sauce Piquante

Tomate

Poivrer

Sel

Déchiqueter le bœuf et hacher grossièrement; ajouter au mélange de tomates. Verser environ 1/4 tasse de mélange de viande sur la moitié inférieure de chaque rouleau; couvrir avec le dessus des rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Rouler

Boeuf

Viande

* Des petits pains hawaïens peuvent être trouvés dans la section épicerie de votre supermarché. D'autres petits rouleaux peuvent être substitués.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Hawaïen

Rouler

Remarque: À des fins de test uniquement, nous avons utilisé un autocuiseur MULTIRAPID Fagor de 3 pintes. Si vous avez un autre modèle, faites cuire selon les instructions du fabricant.

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Equipement

Autocuiseur

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, non égouttées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet faible en sodium et sans gras 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc, paré 4

gousses d'ail émincées 4

gousses d'ail pressées 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron vert, haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 16

petits pains hawaïens, fendus 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en quartiers 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot de la province de Peju. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 38 dollars.