Mini Cupcakes à la Carotte

Name: Mini Cupcakes à la Carotte
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 48
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar huile de cannelle, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 ( aubergines) Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes râpées; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage à la crème, ramolli; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis pour insert de graissage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, ramolli; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les mini cupcakes à la carotte pourraient être juste les Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 48 personnes et coûte 17 cents par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 126 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre moulu, du piment de la Jamaïque moulu, du bicarbonate de soude et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note de 10 à la cuillère%. Ce score est améliorable. Essayer Mini Cupcakes au gâteau aux carottes, Mini Cupcakes à la Carotte et au Gingembre à l'Orange, et Georgetown Cupcake Mini Cupcakes aux carottes de 50 calories pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la garniture: Épluchez les longs rubans de la carotte à l'aide d'un éplucheur de légumes, puis coupez les rubans dans le sens de la longueur en brins de 1/4 de pouce de large (vous en aurez besoin d'environ 48).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Préchauffer le four à 250 degrés F. Porter à ébullition le sucre cristallisé et 3/4 tasse d'eau dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Ajouter les brins de carottes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Égoutter et laisser refroidir légèrement. Disposer les brins en gribouillis sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec, 25 à 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir complètement.

Faire les cupcakes: Augmenter la température du four à 350 degrés F. Tapisser deux moules à mini-muffins de 24 tasses de doublures en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez la farine, les amandes, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque dans un robot culinaire et battez jusqu'à ce que les noix soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Amandes

Gingembre

Farine Tout Usage

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Fouetter les carottes râpées, l'huile végétale, le sucre cristallisé, les œufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Répartir dans les mini-moules à muffins, en remplissant chacun les trois quarts du chemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Huile Végétale

Carotte

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Fouetter

Bol

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 10 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Transférer sur une grille et laisser refroidir 5 minutes, puis retirer les cupcakes des moules pour les refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Pendant ce temps, préparez le glaçage: Battez le sucre glace, le fromage à la crème et le beurre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le jus de citron et l'extrait d'amande. Tuyautez ou étalez sur les cupcakes. Garnir de carottes confites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre