Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 kilogramme poule au four; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible orge; 1 entier pour jambon à clouer; 822 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates entières, non égouttées et hachées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". châtaignes deau tranchées, non égouttées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes tranchées, non égouttées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge branche de céleri avec feuilles, nettoyée et hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce granules de bouillon au poulet; 1 œuf, bien battu; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet fettuccine, cassé en morceaux de 1/2 pouce; 40 crevettes et veinées Ciboulette fraîche hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible herbe à laneth fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 3 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 822 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts coupés, non égouttés; 482 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois verts non égouttés; 2 petit poivrons verts, épépinés et hachés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mandrin moulu maigre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Assaisonnement italien; 1 tranches d'orange, coupées en deux, pour la garniture; 2 grand oignons, hachés; 40 crevettes et veinées Parmesan râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 taille moyenne gousse de poivron rouge, hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cuisson du xérès, divisé; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante navets pelés et coupés en dés; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". maïs à grains entiers, non égoutté

Minestrone pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 1,43 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 40. Une portion contient 439 calories, 21g de protéines, et 19g de matières grasses. Un mélange de granulés de bouillon aromatisés au poulet, de citron, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le xérès, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes Au Merlot Fudge Au Chocolat Noir en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est solide. Essayer Le Bouillon de légumes et le Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, Minestrone, et Minestrone pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la viande, l'œuf, 1/4 tasse de sherry de cuisson, le jus de citron (croûte de réserve), l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un bol à mélanger moyen; bien mélanger. Couvrir hermétiquement et réfrigérer le mélange pendant la nuit. Former des boulettes de viande de 1/2 po et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Jus De Citron

Boulette

Poivrer

Sherry

Viande

Boeuf

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Retirer les abats de la poule; réserver pour d'autres utilisations.

Retirer l'excès de graisse de la poule; jeter. Rincer la poule à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger la poule préparée, l'oignon, le poivron vert, le céleri, l'orge, le reste du sherry de cuisson, le poivron rouge, l'ail, les granules de bouillon, le laurier et la croûte de citron réservée dans une marmite de 21 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Granulés De Bouillon

Poivre Vert

Zeste De Citron

Poivron Rouge

Laurier

Orge

Céleri

Ail

Sherry

Oignon

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter de l'eau pour couvrir la poule; bien mélanger. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirer l'ail et la feuille de laurier du bouillon à l'aide d'une écumoire et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Retirer la poule du bouillon et laisser refroidir légèrement. Os de poule, et hacher la viande. Jeter les os; remettre la viande dans le bouillon. Incorporer les tomates, les navets et les champignons. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Tomate

Navet

Bouillon

Viande

Ajouter les boulettes de viande réservées, une à la fois, au bouillon bouillant; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Bouillon

Ajouter les haricots verts, le maïs, les pois, les carottes et les châtaignes d'eau, en remuant bien après chaque ajout. Incorporer l'aneth, le persil et la fettuccine. Couvrir et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignes D'eau