Melon d'été au Granité Basilic-Menthe

Name: Melon d'été au Granité Basilic-Menthe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 petit melons, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés, chaque moitié coupée en 8 quartiers (environ 3/4 de pouce de large), pelés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche hachées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement zeste de citron vert râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de menthe fraîche émincées et 8 brins frais pour la garniture; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes

Melon d'été au Granité Basilic-Menthe nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 95 calories. Pour 89 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 8. Si vous avez de l'eau, des feuilles de basilic, des feuilles de menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a essayé et aimé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 42%, ce qui est bien. Essayer Melon d'été au Granité Basilic-Menthe, Melon au Granité Basilic-Citron Vert, et Salade de Couscous de Melon d'été à l'Avocat, Raisins et Menthe pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le sucre, la menthe hachée, le basilic et le zeste de citron vert dans un bol moyen. Écraser avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les herbes deviennent vert foncé, environ 3 minutes. Incorporer le jus de citron vert et 1 1/4 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Zeste De Lime

Basilic

Herbe

Sucre

Eau

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Laisser reposer 1 heure. Filtrer dans un grand bol, en appuyant sur les solides.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer 1/2 tasse de sirop de citron vert dans un petit pichet; couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Chaux

Verser le reste du sirop de citron vert dans un plat allant au four en métal de 13 x 9 x 2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer le plat au congélateur. Mélanger le sirop à la fourchette toutes les heures jusqu'à ce qu'il soit congelé, environ 4 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et garder congelé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Répartir les quartiers de melon dans 8 bols à soupe peu profonds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser le melon de sirop de citron vert réservé. Gratter le granité en flocons avec une fourchette. Déposer généreusement 1/2 tasse de granité au sommet du melon dans chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

Sirop

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de feuilles de menthe tranchées, garnir de brins de menthe et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe