Mejadra de 'Jérusalem

Name: Mejadra de 'Jérusalem
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 200 g de riz basmati; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 250 g de lentilles vertes ou brunes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de coriandre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons (700 g/ 1 1/2 lb avant épluchage); 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis 1 mélange à gâteau jaune (taille 2 couches); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible environ / 250 ml dhuile de tournesol; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 350 ml deau

Mejadra de 'Jérusalem est une végétaliens accompagnement. Cette recette fait 6 portions avec 382 calories, 14g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz basmati, du piment de la jamaïque moulu, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Mejadra, Riz aux Lentilles, Poisson en Croûte Briochée avec Purée de Topinambour et Cornichons de Topinambour, et Topinambours.

Instructions

Placer les lentilles dans une petite casserole, couvrir avec beaucoup d'eau, porter à ébullition et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les lentilles aient ramolli mais aient encore une petite bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et réserver.

Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Déposer sur une grande assiette plate, saupoudrer de farine et 1 cuillère à café de sel, et bien mélanger avec les mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Chauffer l'huile de tournesol dans une casserole à fond moyen et lourd placée à feu vif. Assurez-vous que l'huile est chaude en jetant un petit morceau d'oignon; il devrait grésiller vigoureusement. Réduire le feu à moyen-élevé et soigneusement (il peut cracher!) ajoutez un tiers de l'oignon tranché. Faites frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère à fente, jusqu'à ce que l'oignon prenne une belle couleur dorée et devienne croustillant (ajustez la température pour que l'oignon ne fasse pas frire trop rapidement et ne brûle pas). Utilisez la cuillère pour transférer l'oignon dans une passoire recouverte d'essuie-tout et saupoudrez d'un peu plus de sel. Faites de même avec les deux autres lots d'oignons; ajoutez un peu d'huile supplémentaire si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Passoire

Poêle à Sauce

Essuyez la casserole dans laquelle vous avez fait frire l'oignon propre et mettez les graines de cumin et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer à feu moyen et faire griller les graines pendant une minute ou deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

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Ajouter le riz, l'huile d'olive, le curcuma, le piment de la jamaïque, la cannelle, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et beaucoup de poivre noir. Remuer pour enrober le riz avec l'huile, puis ajouter les lentilles cuites et l'eau. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu très doux pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles Cuites

Poivre Noir

Huile D'olive

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Curcuma

Sucre

Eau

Riz

Sel

Huile De Cuisson

Retirer du feu, retirer le couvercle et couvrir rapidement la casserole avec un torchon propre. Sceller hermétiquement avec le couvercle et réserver pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Enfin, ajoutez la moitié de l'oignon frit au riz et aux lentilles et remuez doucement avec une fourchette. Empilez le mélange dans un bol de service peu profond et garnissez du reste de l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Oignon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol