Maïs au caramel et aux noix
La recette Caramel Corn with Nuts est prête en 1 heure et 5 minutes environ et constitue sans aucun doute une option spectaculaire sans gluten et lacto ovo végétarien pour les amateurs de cuisine américaine. Pour 33 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 211 calories , 2 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette en sert 13. Si vous avez du bicarbonate de soude, du pop-corn soufflé, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Cela fonctionne bien comme hors-d'œuvre peu coûteux. Avec un score cuillère de 11% , ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont les pommes au caramel avec des noix , les craquelins au caramel et les noix et les noix épicées enrobées de caramel .
Instructions
Placer le pop-corn dans un grand bol; mettre de côté.
Dans une grande casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Cuire et remuer jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 238° (étape soft-ball).
Retirer du feu; incorporer le bicarbonate de soude (le mélange moussera). Versez rapidement sur le pop-corn et mélangez bien ; incorporer les noix.
Transférer dans deux moules graissés de 13 x 9 pouces. moules à pâtisserie.
Cuire au four à 200° 45 minutes en remuant une fois.
Retirer des moules et placer sur du papier ciré pour refroidir. Divisez-vous en grappes. Conserver dans des contenants hermétiques.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le pop-corn au caramel. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Taittinger Brut La Française. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.
![Taittinger Brut La Française]()
Taittinger Brut La Française
Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.