Mashers

Name: Mashers
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 girofle ail pelé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre faible en gras (non écrémé); 8 pommes de terre rouges, coupées en morceaux de la même taille que les morceaux de russet; 4 pommes de terre russet, pelées et coupées en morceaux

Mashers pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 271 calories, 7g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez du babeurre, des pommes de terre russet, des pommes de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 71%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Mashers, Mashers au Romarin et au Parmesan, et Mashers Verts au Chili.

Instructions

REMARQUE: La grande purée de pommes de terre déteste les recettes. Bien que les quantités ci-dessus feront une purée fine, vous êtes mieux avec ces formules simples. Essayez d'atteindre un rapport de 2 à 1 entre les roux et les rouges (en poids) et ayez au moins 1/4 tasse de produits laitiers par livre de pommes de terre. Vous ne pouvez pas tout utiliser, mais il est bon de savoir qu'il est là. Quant à l'ail, utilisez votre meilleur jugement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Mélanger les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir simplement d'eau chaude du robinet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Placer sur feu vif et assaisonner l'eau avec 1 à 2 cuillères à café de sel (elle devrait avoir un goût d'eau de mer). Couvrir la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, mélanger les produits laitiers et l'ail dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Gardez ce mélange à peine mijoté jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dès que l'eau arrive à ébullition, retirez le couvercle et réduisez le feu à ébullition. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un morceau de pomme de terre puisse facilement être écrasé avec une paire de pinces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pince

Égoutter, puis remettre les pommes de terre dans la casserole, remettre la casserole à chauffer et agiter pendant 30 secondes pour que l'eau de surface puisse s'évaporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Secouer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Gras De Dos De Porc

Retirez la casserole et placez-la sur une serviette ou des tampons chauds.

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Verser environ la moitié du mélange d'ail dans les pommes de terre et écraser avec un presse-purée à l'ancienne. Commencez à déguster et à regarder la consistance tout de suite. Si les mashers semblent secs ou fades, ajoutez plus du mélange d'ail. Évitez de trop écraser ou vous vous retrouverez avec du gluant au lieu de moelleux

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Servir droit ou garnir de l'un des éléments suivants: persil, oignons verts hachés, bacon émietté, tomates séchées au soleil (Si vous avez les tomates sèches, assurez-vous de les réhydrater.) raifort râpé, sauce au raifort, pesto, plus de bacon,

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil